有胃炎能吃芙蓉蛋吗?

发布网友发布时间：2023-04-01 20:07

共3个回答

热心网友时间：2023-11-23 02:21

可以的

　煎芙蓉蛋】

　　工艺：煎口味：咸鲜味
　　主料：鸡蛋(250克) 冬笋(125克)
　　辅料：猪肉(瘦)(25克) 香菇（鲜）(15克)
　　调料：小葱(10克) 盐(7克) 味精(2克) 香油(1克) 胡椒粉(2克) 植物油(30克)

　　制作工艺
　　1. 猪瘦肉切成60×3×3 毫米的中丝；
　　2. 鲜笋削去外皮，洗净，切成60×3×3 毫米的中丝；
　　3. 香菇去蒂，洗净，均切成60×3×3 毫米的中丝；
　　4. 把笋丝放入沸水锅内焯约半分钟捞起，用干净毛巾吸干水分；
　　5. 将鸡蛋液加入精盐、味精、香油搅匀，再放入猪瘦肉、笋丝、香菇丝、葱丝拌成鸡蛋液；
　　6. 用中火烧热炒锅，下油涮锅，端离火口，用铁勺将鸡蛋料分6份放入锅内；
　　7. 将锅放回炉上，边煎边下油，煎至金*，翻转煎另一面，再下油，也煎至金*；
　　8. 最后下油，慢火复煎两面至熟，便可上碟造型；
　　9. 碟底放3 块，中层放2 块，顶端放1 块成宝塔状。
　　菜品口感
　　此菜色泽金黄，外焦香，内松软，笋爽脆，酒饭皆可

　　【芙蓉蛋】

　　色香味：此菜金黄、味鲜、甘香、软滑。

　　主料：鸡蛋液200克，叉烧25克，熟笋肉125克，湿香菇15克,

　　辅料：大葱10克，精盐2克，味精2.5克，芝麻油5克，胡椒粉0.5克，烹调油60克。

　　制作：

　　1)、将叉烧、笋肉、湿香菇均洗净，切成中丝。将大葱去老叶切成细丝。把笋丝放入沸水锅中焯半分钟捞起，用净毛巾吸干水分；

　　2)、将鸡蛋液放入碗中，加入精盐、味精、芝麻油、胡椒粉拌匀，再放入叉烧丝、笋丝、香菇丝、葱丝拌匀；

　　3)、炒锅内放油搪锅后将油倒入缸内，端离火位，将拌匀的鸡蛋液放入锅内，放回炉上，用中火边煎边加油，煎至金*，翻转再煎另一面，煎至熟装盘即成。

　　【家常芙蓉蛋】

　　用料：

　　鸡蛋5个，净瘦肉100克，泡辣椒50克，泡姜50克，芹菜洗净切成花。

　　制作方法：

　　1、将瘦肉切成末，泡辣椒、泡姜剁成末，芹菜洗净切成花。

　　2、将鸡蛋磕破置于凹型容器内，搅均后加水稀释，加盐调味，上笼蒸成鞭蓉蛋取出。

　　3、将瘦肉炒酥香待用。

　　4、将炒锅置于火上，下混合油烧至五成热，下泡椒、泡姜、蒜片炒出香味。稍后加少许汤略熬，用抄瓢捞去泡椒、泡姜、蒜片，下炒好的肉末推转，勾水豆粉，下芹菜花、味精，制成馅子起锅，淋于蒸好的蛋上面即成。

　　特点：

　　成菜咸鲜微辣，粗滑酥香。

　　【芙蓉蛋】

　　原料

　　竹笋200克，蟹肉50克、鸡蛋2个、香菇3朵，葱花，盐各适量。

　　制作

　　1、竹笋去壳，切丁，入沸水中烫熟。香菇用清水泡软，切丁。鸡蛋打匀成蛋液。

　　2、锅内加油烧热，先爆香香菇丁，再放入竹笋丁、蟹肉炒熟，加入蛋液、葱花，快速拌炒至蛋液熟透，加盐调味即可。

　　特点

　　鲜香味浓，色泽诱人。

　　爱心便签

　　肥胖者多食用竹笋，可增加饱腹感，起到节食减肥的作用，还能稳定血糖。

　　就这些，希望我的答案对你有帮助。

热心网友时间：2023-11-23 02:22

胃炎忌过冷、热、硬、辛辣刺激食物：这些食物可刺激胃黏膜，使胃黏膜受到损伤，加重黏膜的病变。
建议：

1
食用清淡容易消化的食物：食物尽量做得细，软，碎，烂，要多采用蒸，煮炖等方式，这样可以祛除对胃黏膜的不良刺激。

2
多食用含有优质蛋白质的食物和富含纤维素的食物，如果病人有贫血，则要适当多吃含铁丰富的瘦肉类，动物内脏，深色的蔬菜水果等。

3
在胃酸分泌过多时，适当牛奶，豆浆，面包或带碱的馒头来中和一下，萎缩性胃炎一般胃酸分泌过少，可以多吃点浓缩肉汤，鸡汤，酸味的果汁等，来刺激胃液分泌，帮助消化。

所以，芙蓉蛋可以吃的，但是要适量哦~

热心网友时间：2023-11-23 02:22

可以吃，只要不吃煮鸡蛋不好消化。

热心网友时间：2023-11-23 02:21

热心网友时间：2023-11-23 02:22

可以吃，只要不吃煮鸡蛋不好消化。