家常蒜蓉酱的做法窍门?

发布网友发布时间：2023-04-02 23:59

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热心网友时间：2024-08-18 03:42

大蒜扒皮捣成泥，之后在放入碗中，放入烧热的熟豆油倒入炸出蒜香，再加酱油，这是蒜蓉酱的简单做法。
也可以加入适量的肉馅(炒熟)和大酱十蒜泥(炸制)味道更好。
油温七成热先放蒜泥炒制片刻再加入肉馅炒熟，之后再加入大酱，可以适量加水，收汁出锅。

热心网友时间：2024-08-18 03:43

您好呀，亲。很高兴为您解答。
食材用料：
小米椒200g 红菜椒1个大蒜200g 白糖30g 白酒80g
步骤：
1，处理原料
小米椒200克、一个红菜椒清洗干净后切块，大蒜200克。
2，打碎原料
绞肉机搅拌小米椒、红菜椒、大蒜、生姜60克、盐20克打碎。
3，熬制蒜蓉酱
热锅倒入300克油，烧至五成热倒入辣椒，小火慢慢炒5分钟，加入30克白糖、80克白酒不停的搅拌即可。