茉莉花的药用价值
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发布时间：2022-04-23 15:42
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懂视网
时间：2022-10-09 02:14
1、行气止痛，用于治疗胸腹胀痛的患者。
2、可以抑制细菌，对多种细菌有一定的抑制作用，有效的治疗疮疡以及皮肤溃烂的炎症。
3、有舒缓情绪的作用，减轻压力，理气安神，对失眠的患者有一定的缓解效果。
4、可用于治疗跌打损伤。可以温通经脉，有降血压的功效，可以抗癌症、抗衰老。
热心网友
时间：2023-09-17 01:25
热心网友
时间：2023-09-17 01:26
茉莉花茶
原料配方（一）：茉莉叶和花适量。
制作方法：摘取茉莉叶和花，洗净，入锅蒸后搓揉，阴干再蒸，烘（晒）干备用。加茶冲服。
本茶功效：清口利尿，败火解毒，治腹胀腹泻。
原料配方（二）：干茉莉花10克，绿茶5克。
冲调方法：沸水冲泡10分钟左右即可饮用。
本茶功效：去脂、清肠、开胃，还有助于缓解紧张情绪、消除抑郁。
茉莉糖水
原料配方（一）：茉莉叶或花，糖各适量。
制作方法：摘取茉莉叶或花，洗净煎煮1～2沸，入糖饮服。治赤痢用红糖；治白痢用白糖。
本饮功效：治赤白痢疾。
原料配方（二）：茉莉花5克，白糖10克。
冲调方法：把茉莉花、白糖入杯，用沸水冲泡15～20分钟即成，当茶喝。
本饮功效：治肝郁。
茉莉鱼肚
原料配方：发好鱼肚75克，茉莉花20朵，味精2克，精盐适量，姜汁10克，鸡汤1000克。
制作方法：先将鱼肚切成均匀的小长方块，放入勺内，加入适量鸡汤、料酒上火汆透，沥水，放入碗里。然后坐勺上火，放入鸡汤、鱼肚，加精盐、姜汁烧开，去净浮沫，调入味精，倒在盖碗内，撒上已揉开的茉莉花，盖好碗盖，上桌即可。
本菜功效：除柔软松嫩，味醇花香，鲜美爽口外，还有清热解表，治外感发热，补心益气，养肺暖胃，开郁除秽作用。并可兼治老年慢性气管炎，是老年体弱者较好的补养食品。
茉莉银耳
原料配方：茉莉花30克，银耳50克，冰糖30克。
制作方法：将银耳择去杂质，洗净、撕碎；茉莉花择净，同入砂锅煮至银耳熟烂，加入冰糖略煮2～3分钟可。
本菜功效：清热解表，清肺养胃，补心益气。主治肺燥干咳，老年性支气管炎、冠心病、高血压、月经不调、便秘等病症（据《男女保春大全》）。
茉莉豆腐
原料配方：鲜茉莉花和嫩叶30克，豆腐100克。
制作方法：先煮豆腐，水沸后下茉莉花和叶，再沸即起锅。不放调料，取自然清香气味。
本菜功效：每日吃一两次，有芳香化湿、解油腻、减肥的作用。茉莉花芳香能化油脂，豆腐能调节更年期妇女内分泌，所以对更年期妇女的肥胖有减肥健美身材的功效。
茉莉药疗
明·李时珍在《本草纲目》中这样记述，茉莉花可“蒸油取液，作面脂，头泽长发，润燥香肌”。茉莉根含生物碱、甾醇，可作麻醉剂。其“气味有毒，以酒磨一寸服，则昏迷一日乃醒，二寸二日，三寸三日；凡跌损骨节脱臼，接骨者用此，则不知痛也”。
《中药大辞典》载：茉莉花有“理气开郁，辟秽和中”的功效。并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒作用。中医认为，茉莉花味甘辛，无毒。有清凉解毒，疏风散表，理气和中，平肝止痛之功效。常用于治疗肝气郁结引起的胸肋疼痛、感冒发热、目赤肿痛、热毒疮肿等病症。现代药理研究证实，茉莉花香气特征主要组分为：乙酸苯甲酯、茉莉酮、茉莉内酯等，有降压作用。药用与采集茉莉叶，四季常绿，可鲜用或晒干备用。花，在花期可现用现采；非花期应预先采集烘（晒）干备用。根，现挖现用。
