请问玉米春卷怎么做好吃呢?
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发布时间：2022-04-23 15:39
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热心网友
时间：2023-10-08 18:28
玉米春卷
材料
玉米粒 380克,无盐奶油 60克,中筋面粉 60克,牛奶 400毫升,起司片 3片,盐 1茶匙,糖 1茶匙,黑胡椒碎 适量,玉米粉 1茶匙,水 1茶匙,春卷皮 20～22块
做法
玉米粒隔水备用。 锅中加入奶油，以小火煮溶。 下中筋面粉，以打蛋器拌匀至没有干粉粒后保持搅动多煮约 3 分钟。 每次下 50 毫升牛奶，下牛奶后以打蛋器拌匀后再下另一次牛奶，直至牛奶全部用完。 拌成顺滑浓稠之白酱。 加入起司片拌至溶化，加入玉米粒﹑盐﹑糖及黑胡椒碎拌匀，关火待凉。 玉米粉加入水拌匀成粉浆。拿一块春卷皮铺平，如图于靠近春卷皮一角的地方加入一匙馅料，卷起一角后折起两边再卷起，于收尾的角位涂上玉米粉浆后卷成春卷，收口向下放好。 锅中加油，以中猛火烧热，下春卷炸至表面金*捞起即成。 上桌。
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时间：2023-10-08 18:28
1、盆中准备300克面粉，在中间扒个洞加3克盐增加面粉的筋性，搅匀之后用160毫升的凉水和面，用凉水和面，做出来的饼更加的筋道，水边加边搅拌，搅拌成这种大絮状，揉成面团，揉成面团以后放在面板上，醒面5分钟。
2、面团醒好了，这样三两下就可以揉光滑，揉光滑以后搓成长条，下成20个小剂子，小剂子单个揉圆用手按一下，然后用玉米油锁住面饼的水分，这样就可以了。
3、做好以后盖上保鲜膜，醒面半个小时，把醒好的剂子用手按压一下，然后全部叠放到一起，然后反过来压一下反面，这样能保证面饼大小一致，像这样就可以了。放在蒸锅上大火蒸8分钟，薄如纸张特别的透明，小饼卷菜、卷肉，还有卷小葱都不错。
热心网友
时间：2023-10-08 18:29
玉米面 150克
白砂糖 35克
开水 300克
即发干酵母 3.5克
盐 4克
中筋粉 440克
熟黄豆粉 25克
奶粉 20克
水 140克（注意根据面粉吸水量适当调整）
蜜红豆 适量
做法步骤
1、把玉米面和白砂糖称到一个大碗里，用个叉子或者手动打蛋器混合均匀。
2、往大碗里慢慢倒入开水，一边倒一边用刮刀混合成一个偏稀的面糊。找个凉快的地方尽快让面糊凉下来，要摸着不烫手了才行，大概需要20分钟。
3、往凉到手温了的面糊里依次称好倒入盐、中筋粉、熟黄豆粉、奶粉、干酵母、水。把面团揉面到表面光滑，不沾盘和手的程度，取出放在案板上。
4、分割成10个小面团，表面盖湿布醒发10分钟。
5、醒发的时候可以往蒸锅里垫上蒸屉纸。
6、取一个小面团，用擀面杖擀开，尽量形成长三角的形状，一头宽一头窄，最后出来的形状才好看。整体长度约20厘米。
7、在擀开的长三角面饼面上撒上蜜红豆。
8、从宽的一边开始，卷起来。
9、10个卷卷都做好，放在蒸锅上发酵。 * 蒸锅上注意垫上蒸屉纸防沾；下面的大锅里可以放上40度左右的温水，加快发酵。
10、卷卷们发酵至1.5倍大，大概30分钟。然后把蒸笼取下，开大火把锅里的水烧开。
11、蒸笼放在上汽了的蒸锅上，大火蒸15分钟就可以出锅了。
热心网友
时间：2023-10-08 18:29
材料
玉米粒 380克,无盐奶油 60克,中筋面粉 60克,牛奶 400毫升,起司片 3片,盐 1茶匙,糖 1茶匙,黑胡椒碎 适量,玉米粉 1茶匙,水 1茶匙,春卷皮 20～22块
做法

1: 玉米粒隔水备用。

2: 锅中加入奶油，以小火煮溶。

3: 下中筋面粉，以打蛋器拌匀至没有干粉粒后保持搅动多煮约 3 分钟。

4: 每次下 50 毫升牛奶，下牛奶后以打蛋器拌匀后再下另一次牛奶，直至牛奶全部用完。

5: 拌成顺滑浓稠之白酱。

6: 加入起司片拌至溶化，加入玉米粒﹑盐﹑糖及黑胡椒碎拌匀，关火待凉。

7: 玉米粉加入水拌匀成粉浆。拿一块春卷皮铺平，如图于靠近春卷皮一角的地方加入一匙馅料，卷起一角后折起两边再卷起，于收尾的角位涂上玉米粉浆后卷成春卷，收口向下放好。

8: 锅中加油，以中猛火烧热，下春卷炸至表面金*捞起即成。

9: 上桌。
热心网友
时间：2023-10-08 18:30
玉米粒隔水备用。
锅中加入奶油，以小火煮溶。
下中筋面粉，以打蛋器拌匀至没有干粉粒后保持搅动多煮约3分钟。
每次下50毫升牛奶，下牛奶后以打蛋器拌匀后再下另一次牛奶，直至牛奶全部用完。
拌成顺滑浓稠之白酱。
加入起司片拌至溶化，加入玉米粒﹑盐﹑糖及黑胡椒碎拌匀，关火待凉。
玉米粉加入水拌匀成粉浆。拿一块春卷皮铺平，于靠近春卷皮一角的地方加入一匙馅料，卷起一角后折起两边再卷起，于收尾的角位涂上玉米粉浆后卷成春卷，收口向下放好。
锅中加油，以中猛火烧热，下春卷炸至表面金*捞起即成。
上桌。
