乙酸的化学式是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 15:29

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热心网友时间：2023-10-08 14:56

乙酸的化学式是CH₃COOH。

乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

作用

乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。

用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。

以上内容参考百度百科-乙酸

热心网友时间：2023-10-08 14:56

乙酸中含有一个甲基和一个羧基，甲基和羧基直接相连，形成乙酸。其化学式为：
CH3COOH

热心网友时间：2023-10-08 14:57

乙酸的化学式是CH3COOH俗称醋酸，是一种弱酸，酸性大于碳酸。