煮香螺用什么料?

发布网友发布时间：2022-04-23 15:32

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热心网友时间：2023-10-08 16:09

首先呢准备材料香螺、肉末、盐酸菜、香葱和姜。
1、去菜市场买好材料以后，先把香螺淘洗一下，再放到清水里泡两个小时，水里面要加入少量盐和食用油。
2、将泡好的香螺捞出来再洗几遍，往干净的锅里放一些水，等到煮开以后，再多煮二三分钟
3、然后再捞出沥干水分，。等待它稍微凉一点后，用牙签将香螺的肉全挑出来，同时去掉黑肠，壳不要扔留着备用
4、把螺肉和猪肉一起剁碎，加入料酒、香葱、姜末、生抽、盐等搅拌均匀
5、然后再把肉重新装回香螺壳里面。
6、拿出一个锅，把装好的香螺放进去，加高汤，高汤要没过香螺，然后加盐酸菜，喜欢吃辣椒的朋友还可以再加一勺老干妈辣椒酱、生抽。
7、大火把水烧开后转成小火，慢慢熬到汤汁快要干的时候即可。
香螺的功效作用
香螺肉肥味美是出了名的。它的壳又厚又结实。有点像懒羊羊头上的那小啜毛。是圆锥形的，它的壳差不多有6.5层，层次之间弯度非常大，具有很明显而又均匀的螺旋线，缝合线十分显著，生长线不明显。壳口是淡*的，还有深浅不同、粗细不等的棕褐色条纹，有较粗大的纵肋线。凑近看可以明显的看到壳内面是灰白色。虽然香螺看着像是一种非常普通的食物，但实际上它的营养和药用价值是非常高的，不但能够治疗我们心腹热痛，解决肺热肺燥等问题。而且还能有效的给我们的身体补充所需要的维生素和蛋白质。至于香螺的功效与作用，香螺的功效：清热、明目、通淋。香螺既能治疗也能预防一些疾病;对香螺味甘、无毒;具有清热明目、利膈益胃的功效;对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

热心网友时间：2023-10-08 16:10

煮香螺用香螺、葱、姜、蒜即可。