有哪些辨别蜂蜜真假的小妙招?
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发布时间：2022-04-23 15:26
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时间：2022-05-02 06:33
辨别蜂蜜真假的小妙招：
1、尝味道，真蜜入口甜腻，部分蜂蜜后味微酸。
2、拉“蜜丝”，用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。
3、磨颗粒，购买乳白色或淡*的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化；而假蜜的结晶颗粒坚硬、结成一团，指尖研磨后会留下不易融化的颗粒。
4、闻气味，真蜜甜香，不同的花蜜冲泡后可闻到特有的花香味。
5、倒蜜瓶，优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。
扩展资料：
注意事项：
天然的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，因为天然的蜂蜜含有活性酶，活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感甜，用较高温度冲泡口感会变酸。
储存方法：
蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃。
空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。
参考资料来源：百度百科-辨别“真假蜂蜜”我有高招
百度百科-蜂蜜
