发布网友 发布时间:2022-04-23 15:37
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热心网友 时间:2022-07-18 01:21
到了桃子成熟的季节,人们除了吃鲜桃之外,还会用桃子做罐头,熬果酱,用这种方式让桃子保鲜,想吃什么时候都可以,那么桃子果酱该怎么做呢,其实很简单,下面我们一起来学一学吧!
方法/步骤
拿一个小篮子,到地里采摘新鲜的桃子,选择的桃子要稍微绵软一些,但是又不能太软,用手捏的时候,感觉能够捏动一点点,如果家里没有桃树,可以到水果商店买一些桃子备用。
将桃子洗干净,然后将桃皮去掉,里面的桃核也去掉,只剩干净的桃肉,桃子可以选择各种品种,红色的桃子和*的桃子都可以,只是制作出来的桃子果酱味道有些许区别而已。
将备好的桃肉进行切割,用刀切成尽量小的小块儿,如果嫌切着不方便的话,还可以用手摇的搅拌机,将桃肉搅成比较碎的块儿,这种操作方式人比较轻松一些。
将切好的桃肉放入一个容器中,然后在上面撒上绵白糖,让白糖花汁后慢慢的浸入桃肉中,这个时间大概需要十个小时左右,先天晚上做好这一切,第二天早上就可以开始熬制了。
将浸透白糖的桃子肉倒进锅里,打开火开始熬制,注意要小伙儿慢熬,在熬的时候,用勺子朝着一个方向不断的搅拌。
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当熬制的越来越粘稠发亮的时候,就可以出锅了,这个时间大概在二三十分钟左右,注意火候不要太大,出锅的桃子酱用玻璃瓶装好,想吃的时候拿出来吃就可以了,是非常方便的。