锡纸烤豆腐很下饭,这道菜需要的材料和步骤都是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 15:37

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热心网友时间：2023-09-20 00:26

拿一个小碗，把蚝油，生抽，黑胡椒粉（所有调料都加入，根据自己喜好酌情添加）放进小碗内，可在放少许热水搅拌均匀，放入锡纸内，锡纸上方折合一个盖子先说内子豆腐，把内子豆腐切厚片，锅里烧油8成油温下豆腐，炸定型捞出，倒出余油，锅里放油下肉末炒香，下姜,葱炒香放水,豆腐,耗油,鸡精,味精,盐,烧至汁水快干舀到锡纸上，撒上葱花即可。

锡纸豆腐，就我个人而言，一般不常吃，总觉得有点麻烦，做法不难，就是过程比较繁琐。首先去超市或菜市场，买点嫩豆腐或日本豆腐，口感比较的嫩滑，切好备用。其次，准备好配料，豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外。

蒸鱼豉油半勺，辣鲜露半勺，耗油少许，老抽少许，红油一大勺，孜然辣椒面少许，上述调料搅拌均匀，导入锡纸盒内。下面开始制作: 把准备的锡纸盒折叠好，把切好的豆腐放在里面，尽量大小均匀些。拿一个小碗，把蚝油，鸡汁，生抽，胡椒粉，放进小碗内，可在放少许热水搅拌均匀备用。

锡纸豆腐可以用烤箱做出来，也可以用炒锅做，一般常见的豆腐也有以下几种:香豆腐，日本豆腐，内置豆腐(盒装)。炒锅做出的豆腐一般都是用铁板来上菜。我们需要准备内脂豆腐，如果买不到可以用日本豆腐代替，主要是要选购一些口感鲜嫩的豆腐。另外调料，豆瓣酱、小米椒、生抽、五香粉、胡椒粉、姜葱蒜，工具，锡纸盒和烤箱。

热心网友时间：2023-09-20 00:27

锡纸烤豆腐的做法用料内酯豆腐 250g 青辣椒粒适量香葱适量蒜泥适量虾皮适量蚝油适量蒸鱼豉油适量香油适量盐适量胡椒粉适量孜然适量橄榄油适量首先调酱汁，材料的分量根据豆腐的大小和自己的口味来调整，将上述调料在碗里调匀，备用。将豆腐放在锡纸里，然后倒入刚才调好的酱汁，再将豆腐包裹好。烤箱200度预热，保持200度15分钟中层烤。可以根据自己烤箱的温度来调整。出烤箱后加香葱末和蒜泥。加香油根据自己的口味调整。喜欢吃辣的朋友也可以加辣椒面。

热心网友时间：2023-09-20 00:27

这道菜需要的材料就是老抽，生抽还有盐，它的步骤就是先将豆腐放在油锅里爆炒，然后再放到锡纸上面。

热心网友时间：2023-09-20 00:28

准备一盒内酯豆腐，切片，煮一会。将酱油、食用油和郫县豆瓣酱放入碗中，拧些胡椒粉，搅拌均匀。取出豆腐，放入铁盒中，淋上酱料，撒上切好的小米椒和大蒜，放入烤箱烘烤30分钟，最后撒上一些葱花。

热心网友时间：2023-09-20 00:28

准备内酯豆腐一盒，切片开水泡一会。碗中放入生抽，耗油，郫县蚕豆酱各一勺，胡椒粉扭一些，搅拌均匀。豆腐捞出在锡纸盒里排放好，浇上酱汁，小米椒和蒜头切片撒上，烤箱烤三十分钟，最后撒上一些葱花。