在家如何制作芝麻汤圆
发布网友
发布时间：2022-04-23 15:38
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-03 07:09
主料：糯米粉300克，黑芝麻300克，
调料：白砂糖150克
做法
1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；
2.适量糯米粉加水和成团；
3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；
4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；
5.用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；
6.包好后有如山楂大小；
7.烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
小诀窍
食物相克：
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
热心网友
时间：2022-05-03 08:43
提问好了吗
回答您好，芝麻洗净，小火炒至颗粒饱满，出现噼啪声盛出，用擀面杖碾碎，放入碗中，加三勺白糖、适量芝麻油拌匀即可。
用筷子迅速搅拌，让开水把水磨糯米粉基本烫熟，接着下手，把糯米粉和成软硬适中的粉团，就可以开始包汤圆了。
和好的糯米面团揪下一块儿面团，揉圆，按一个小窝，把馅心放进去。用手的虎口把面皮向上推着包，接口捏住，再用手搓几下搓圆，放进糯米粉中滚几下防粘，如果现吃就省略滚粉这一步。
希望可以帮助到您哦，祝您生活愉快哦！[心][心][心][心]
