肉末粉丝怎么做最好吃 肉末粉丝的简单做法
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发布时间：2023-02-06 22:00
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时间：2023-02-06 23:29
主料
粉丝
50g
牛肉
100
辅料
油
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
1勺
葱
适量
姜
适量
白糖
适量
料酒
1勺
步骤
1.粉丝用清水浸泡至软。
2.牛肉切成肉末调入一汤匙料酒，少许精盐腌渍10分钟。
3.锅里坐水，水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出，切断。
4.起油锅，油热后放入葱姜爆香。
5.挖入一汤匙郫县豆瓣酱。
6.小火炒至出红油。
7.倒入腌渍过的牛肉末，小火炒散。
8.炒至牛肉变色后，倒入清水，大火煮开后改小火煮10分钟。
9.调入一汤匙白糖，增鲜。
10.放入粉丝，小火翻炒，细火煮5分钟收汁即可。
