菜籽油是棉籽油吗

发布网友发布时间：2023-02-07 03:51

共15个回答

热心网友时间：2023-02-07 05:20

菜籽油不是棉籽油的，菜籽油和棉籽油是两种不同的植物油,它们各自都有独特的特性和功能。棉籽油曾有最高级食用油之称，不饱和脂肪酸以亚油酸为多，相当于豆油。由于棉籽油风味好、比较稳定，因此是色拉油、蛋黄油的理想原料。还因为它融和性也很好，因而也是起酥油的优质原料。棉籽油含油15%～25%，问题是含有毒成分棉酚，必须经过精炼除去，另外非热处理萃取法，或经品种改良也可使油中部含棉酚。棉籽油的熔点5～10℃，经“冬化处理”（wintering，也有叫脱蜡）可制得液态的色拉油（ salad oil）或叫冬青油（winter oil），所剩的固体脂叫，棉籽硬脂，占棉籽油的30%左右。棉籽油作为油炸制品用油也具有好的特性。

　　2、菜籽油（rapeseed oil）菜籽油又名菜油，主要取自甘蓝型油菜和白菜型油菜的种子。传统品种所取得的菜油称高芥酸（也称菜子油酸：erucic acid）菜油，芥酸含量可达30%～55% 。毛油呈深*或琥珀色，精制后颜色淡黄。一些早期动物试验研究提出芥酸对心脏健康可能有不利影响的说法，曾一度引起人们的注意，因此除亚洲人食用高芥酸的菜油外，欧美则多作为工业用。为此，以加拿大为中心，德国、法国等的育种专家对低芥酸品种进行了育种开发，得到了芥酸含量在3%以上的品种（Canola）。然而1970年代以来，许多学者的实验又对早期的研究结果提出了质疑，我国、印度等地的传统菜油消费人群疫学调查也表明，高芥酸菜油与其他植物油相比并无特别影响。即使如此，从心理上人们还是愿意食用低芥酸菜油，现在它有代替传统菜油的趋势。菜油主要用于烹调油、色拉油，极少量用于工业上的切削油和淬火油。

热心网友时间：2023-02-07 06:38

菜籽油是芥子油，不是棉籽油。芥子油或称菜籽油，是以芥子为原料，经过提取加工而成的食用油，它具有颜色澄清、难燃性好和芳香浓郁特点，并且比其他植物油更容易消化吸收，且不含胆固醇，有利于心血管健康。而棉籽油是以棉籽为原料经提炼加工而成的食用油，具有高的热量、低的油腻度和高的抗氧化性能，有利于心血管健康，但不容易消化吸收。

热心网友时间：2023-02-07 08:13

不，菜籽油和棉籽油是不同的植物油，菜籽油是从菜籽中提取的植物油，而棉籽油是从棉籽中提取的植物油。菜籽油的营养价值比棉籽油高，它含有丰富的多不饱和脂肪酸，可以帮助改善血液循环，减少胆固醇，降低血压，增强免疫力，促进新陈代谢，增强记忆力等等。

热心网友时间：2023-02-07 10:04

不，菜籽油和棉籽油不是一回事。菜籽油是从菜籽中榨取的油，而棉籽油是从棉籽中榨取的油。菜籽油主要含有不饱和脂肪酸，而棉籽油主要含有饱和脂肪酸。菜籽油可以用来做饭，而棉籽油则可以用来制造润滑油、染料和洗涤剂等。因此，可以说菜籽油和棉籽油是完全不同的两种油。

热心网友时间：2023-02-07 12:12

不是。菜籽油是从菜籽中榨取出来的，而棉籽油是从棉籽中榨取出来的。菜籽油和棉籽油都是食用油，但是它们的成分各不相同，菜籽油比棉籽油含有更多的不饱和脂肪酸，而棉籽油则含有丰富的亚油酸，营养价值也有所不同。

热心网友时间：2023-02-07 14:37

您好，菜籽油和棉籽油都是植物油，但它们是不同的油类。菜籽油是从菜籽中提取的植物油，而棉籽油是从棉籽中提取的植物油。菜籽油和棉籽油都有自己独特的特性，菜籽油的口感比棉籽油更清淡，而棉籽油的口感比菜籽油更浓郁。菜籽油的热量比棉籽油高，而棉籽油的热量比菜籽油低。菜籽油含有比棉籽油更多的不饱和脂肪酸，而棉籽油含有比菜籽油更多的饱和脂肪酸。

热心网友时间：2023-02-07 17:18

不，菜籽油和棉籽油是不同的植物油。菜籽油是从油菜籽中提取的植物油，而棉籽油是从棉花籽中提取的植物油。菜籽油和棉籽油的性质也有所不同，菜籽油的热值更高，可以用来做高温烹饪，而棉籽油的热值更低，适合用来做低温烹饪。

热心网友时间：2023-02-07 20:16

您好，菜籽油和棉籽油是不同的植物油，它们的成分和性质也有所不同。菜籽油是从菜籽中提取的植物油，而棉籽油则是从棉籽中提取的植物油。菜籽油的脂肪酸组成比棉籽油更加复杂，它含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、油酸、花生四烯酸等，而棉籽油则主要含有棕榈酸和硬脂酸。此外，菜籽油的热量比棉籽油要高，营养价值也更高。

热心网友时间：2023-02-07 23:31

最佳答案；不是
1.
棉籽油(cotton seed oil)棉籽油是我国的主要油脂之一。棉籽油曾有最高级食用油之称,不饱和脂肪酸以亚油酸为多,相当于豆油。由于棉籽油风味好、比较稳定,因此是色拉油、蛋黄油的理想原料。还因为它融和性...
2.
菜籽油(rapeseed oil)菜籽油又名菜油,主要取自甘蓝型油菜和白菜型油菜的种子。传统品种所取得的菜油称高芥酸(也称菜子油酸:erucic acid)

热心网友时间：2023-02-08 03:02

不是，菜籽油和棉籽油是两种不同的植物油。菜籽油是由大豆、芝麻或其他农作物籽粒精制而成；而棉籽油是从棉花籽中提取出来的一种植物油。

热心网友时间：2023-02-08 06:50

不是，菜籽油是从菜籽中榨取的油，而棉籽油是从棉籽中榨取的油。菜籽油和棉籽油在成分和性能上也有很大的不同。

热心网友时间：2023-02-08 10:55

不是。菜籽油和棉籽油是两种不同的油。菜油是一种叫作菜籽的植物油，而棉籽油是棉花的棉籽油。

热心网友时间：2023-02-08 15:16

您好，菜籽油和棉籽油是不同的植物油。菜籽油是从菜籽中提取的植物油，而棉籽油是从棉籽中提取的植物油。菜籽油和棉籽油的营养成分也有所不同，菜籽油含有更多的不饱和脂肪酸，而棉籽油则含有更多的饱和脂肪酸。此外，菜籽油的烹饪温度要比棉籽油高，因此菜籽油更适合用于高温烹饪。

热心网友时间：2023-02-08 19:54

不是，菜籽油是从芸苔子，芝麻，菜籽等植物油中提取的，而棉籽油是从棉籽中提取的。

热心网友时间：2023-02-09 00:49

不是，菜籽油和棉籽油是两种不同的植物油，它们各自都有独特的特性和功能。菜籽油是从菜籽榨取的，棉籽油是从棉花种子中榨取的，一般都是用作食用的油。