治疗肝火上炎眩晕有哪些食疗药膳?

发布网友发布时间：2023-02-07 09:09

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热心网友时间：2023-02-07 10:39

【食疗药膳】

（1）夏枯草煲猪肉

[原料]夏枯草20克，瘦猪肉50克。

[做法]将猪肉洗净切片与夏枯草一起，文火煲汤。每次饮汤约250毫升，每日2次。可清肝泻火明目。

[功效]适用于肝火上炎、痰火郁结所致的头痛、眩晕等。

（2）苦瓜炒豆芽

[原料]苦瓜200克，绿豆芽200克，植物油10克，盐3克，白糖5～10克，白醋适量。

[做法]将苦瓜洗净，用刷子刷洗，以除去瓜皮凹处的污物。纵向一剖为二，挖去瓜瓤及籽，横向切成2毫米厚的片，再改刀成丝，用少许盐洒在瓜丝上略腌一下。绿豆芽用清水泡两遍，因许多商家在发制豆芽时常会加入一些催芽的农药。务必洗净，沥干水分。炒锅内放入植物油，油热后倒入苦瓜略加翻炒，再入绿豆芽，炒至豆芽稍变软，即可倒入白醋，炒匀即可出锅装盘。还可酌加些白糖，成糖醋味。对喜食甜的人较适合。

[功效]此菜清爽微苦，去火开胃。肝火亢盛型高血压患者，常吃此菜甚为有益。

（3）荸荠炒肉片

[原料]荸荠150克，精瘦肉150克，花生油50毫升，洋葱30克，精盐、味精、豆豉各适量。

[做法]荸荠去皮洗净，切成薄片。猪瘦肉切成小薄片。洋葱洗净，切成丝。将油置锅内烧至六成热，瘦肉与荸荠同时倒入，用武火翻炒数遍，放入洋葱，待洋葱放出香味后，即投入盐、味精，豆豉用少许清水磨几下即放入锅内，待豆豉水沸透几遍即可。

[功效]本菜滋生津液，具有清泻肝热，利导小便的功效。