怎么煲粥?
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发布时间：2023-02-27 04:36
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热心网友
时间：2024-10-25 07:42
如何熬粥？
热心网友
时间：2024-10-25 07:42
2.开水下锅：真正的行家里手是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3.火候：先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。
4.搅拌：搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5.点油：粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6.底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑儿全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块儿熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应将粥底和辅料分开。
热心网友
时间：2024-10-25 07:43
1、材料：干海米三四手（用手抓了四把）
鱿鱼干两条
米适量
2、制作过程：先将干海虾米干鱿鱼放在温水中泡十五分钟，去掉鱿鱼骨的皮，切成小条，虾米不用理会。然后将米淘净，放入瓦煲煲滚后，倒入洗净切好的干货入瓦煲煲滚，再扭文火烧半小时就可以喝粥吃虾米鱿鱼啦。
热心网友
时间：2024-10-25 07:43
早餐一碗粥一个蛋 开启能量满满的一天
