奉节特产有哪些

发布网友发布时间：2023-02-25 01:27

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奉节特产有：奉节脐橙、奉节白肋烟、重庆酸辣粉、汀来泡菜、夔柚、土家酸菜鸡、九园包子、奉节杜甫晒枣。

1、奉节脐橙：奉节脐橙是重庆市种植面积最多、产量最高的名优水果。奉节脐橙一般为橙色或橙红色。奉节脐橙无籽、果肉多汁，色泽鲜艳、表皮光滑，入口脆嫩化渣、鲜甜可口。

2、奉节白肋烟：白肋烟是烟草类型之一。属于茄科烟草属，红花烟种的一个类型，由于白肋烟的茎和叶脉呈乳白色，更准确的叫法是白色白肋烟。

3、重庆酸辣粉：酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为大街小巷的一种特色小吃。

4、汀来泡菜：汀来牌佐餐菜选料于重庆奉节的大山深处,三峡地区独特的立体气候，良好的生态环境、悠久的传统工艺与汀来公司先进的技术设备和严格的质量管理相得益彰，推出了品质优越的汀来泡菜、盐溃菜、调味品三大系列，深受消费者青睐。

5、夔柚：夔柚有夔府红心柚白心冬瓜柚两类，其风味独特，含有丰富的维生素，耐贮藏,俗有天然罐头之称。

6、土家酸菜鸡：仔鸡宰杀干净，剁去头、爪，再带骨切成3cm大小的块。泡酸菜切成3cm长小段。香葱洗净切碎。中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时将手掌置于炒锅上端，能感到有热气升腾)，把姜片放入爆香，随后放入仔鸡小块，煸炒至鸡肉中的水分全部收干，且稍稍上色。

7、九园包子：用五花肉、冬笋、干贝、金钩、火腿等加调料制成咸馅：或用核桃仁、蜜枣、瓜条、桔饼、玫瑰糖、猪板油等制成甜馅。九园包子的特色是，皮薄馅满，松泡爽口，味鲜美、香甜。

8、奉节杜甫晒枣：因奉节在唐代称夔州，杜甫曾寓居于此，种植枣树，有堂前扑枣任西邻的诗句，故得名。