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肽键结构式

发布网友 发布时间:2023-02-25 02:40

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热心网友 时间:2023-10-23 09:55

肽键的结构式为-CO-NH-。

肽键是一分子氨基酸的-羧基和一分子氨基酸的-氨基脱水缩合形成的酰胺键,即-CO-NH-中第二个“-”所代表的键。氨基酸肽键用于形成多肽链。

在氨基酸中,连接肽键两端的CO、N-H和两个c等六个原子的空间位置处于相对较近的平面内,而相邻两个氨基酸的侧链r形成反式构型,从而形成肽键和肽链的复杂空间结构。

氨基酸分子最小,蛋白质最大。两个或两个以上的氨基酸脱水缩合形成几个肽键,从而形成肽链。多个肽链在多个阶段折叠形成一个蛋白质分子。组成氨基酸的分子有N个,所以变成了N个肽,形成的肽键数量是n-2个。

肽键的性质和特征是:

1、氨基酸通过肽键连接成多肽链,肽键是蛋白质分子中主要的共价键。它们的性质相对稳定,但随着氨基酸单元的不同,性质和功能也有很大的不同。

2、肽键中的原子表现出很高的稳定性,因为它们可以共振。肽键中,C-N单键具有40%左右双键的性质,而C=O双键具有40%单键的性质,因此难以自由旋转,具有一定的刚性,从而形成肽键平面。

热心网友 时间:2023-10-23 09:56

简单分析一下,答案如图所示

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