荠菜和鱼可以一起吃吗?荠菜能和鱼一起吃吗?
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发布时间：2023-02-25 01:17
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时间：2023-10-05 07:41
荠菜和鱼可以一起吃吗
荠菜只是一种味平青色植物，既不含酸也不谷碱，与任何肉类配都不会产生有毒物质，以前听说大芴与甲鱼配有毒，现在己证实没有毒。荠菜只是一种味平青色植物，既不含酸也不谷碱，与任何肉类配都不会产生有毒物质，以前听说大芴与甲鱼配有毒，现在己证实没有毒。
荠菜鲈鱼羹的做法
工艺：煮口味：咸鲜味
主料：冬笋(100克)香菇（干）(50克)荠菜(150克)鲈鱼(200克)
调料：淀粉(玉米)(5克)色拉油(20克)料酒(4克)盐(3克)
类别：秋季养生调理营养不良调理健脾开胃调理清热解毒调理便秘调理
制作工艺
1、将鲈鱼肉洗净，切成薄片，放入碗内，加料酒和适量盐、淀粉拌匀备用。
2、荠菜洗净后切碎，用色拉油略微煸炒，盛入碗内备用。
3、冬笋洗净，用沸水氽烫后切成小丁。
4、香菇泡发回软，去蒂，洗净，也切成丁。
5、坐锅点火，加入适量冷水烧沸，放入香菇丁稍滚。
6、倒入拌好的鱼片，轻轻搅开，再加入荠菜末、冬笋丁，待汤沸后用湿淀粉勾稀芡，加盐调味即可。
荠菜鲈鱼羹所含营养素
热量(592.89千卡)·蛋白质(55.72克)·脂肪(28.06克)·碳水化合物(32.84克)·膳食纤维(19.16克)·维生素A(700.50微克)·胡萝卜素(3975.00微克)·硫胺素(0.30毫克)·核黄素(1.28毫克)·尼克酸(18.00毫克)·维生素C(68.00毫克)·维生素E(8.15毫克)·钙(786.22毫克)·磷(791.95毫克)·钠(1532.66毫克)·镁(203.56毫克)·铁(18.02毫克)·锌(11.02毫克)·硒(70.16微克)·铜(1.07毫克)·锰(3.80毫克)·钾(1063.42毫克)·胆固醇(184.80毫克)
