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菠菜何时引入中国

发布网友 发布时间:2023-02-26 19:03

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2个回答

热心网友 时间:2023-07-21 13:48

菠菜是在唐代贞观年间由尼婆罗国传入中国的。
菠菜(SpinaciaoleraceaL.)又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜、红嘴绿鹦哥等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。

热心网友 时间:2023-07-21 13:49

菠菜在宋朝时期传入中国。

菠菜是有贞观年间有尼波罗国向唐代进贡的时候传入的这种菜,当时这种菜是叫做玻璃菜的,在后来才称为是菠菜的,其实这个是从那时候给我国进贡时候得到的这种菜。

菠菜的原产地就是波斯,是他们给我国进贡的时候,把这些物品进贡给我国的,当时我国的人们培养这种菜是特别喜欢吃的,它非常有营养,而且是中老年人都喜欢吃的一种蔬菜。

宋代苏轼(1037—1101年)诗:“北方苦寒今未已,雪底菠棱如铁甲。岂知吾蜀富冬蔬,霜叶露芽寒更茁。”从诗中可知当时蜀中已广泛种植菠菜,并能越冬露地生产。

菠菜怎么吃?

最常见的菠菜是清炒菠菜,中国的各种烹饪方法都可以把菠菜做的美味。例如凉拌菠菜、菠菜小丸子、菠菜煎饼、菠菜汤。然而不管什么做法,菠菜在正式进入烹饪阶段前都要用大火煮沸的水焯一下,才能进行烹饪。

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