大虾和鸡蛋怎么炒

1、鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段。2、虾仁加适量料酒、盐、生粉抓匀腌制10分钟。3、鸡蛋加少许盐和料酒打散备用。4、炒锅烧热，倒入适量油，油热以后倒入蛋液。5、蛋液略凝固以后用筷子拨散。6、鸡蛋成形以后拨到一边，放入虾仁翻炒。7、虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒...

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、虾仁炒鸡蛋可以用料酒去腥味。先把准备好的大虾清洗干净，然后把大虾的外壳去掉，把取出来的肉装到碗里，用料酒、生抽浸泡一会，这样做出来的虾才会更加的美味，再找个碗把鸡蛋打进碗中，加入适量的盐、水、生抽搅拌均匀。等差不多准备好的时候，起锅烧油，等油开先把虾仁让进去翻炒，加入适量的...

1.将新鲜虾去壳剥仁，挑去泥肠，洗干净，备用 2.将虾仁切丁，将胡萝卜切丁，将鸡蛋打成蛋液，切少许葱花 3.热锅，倒10ML油，先将鸡蛋煎熟，捞出，再倒入胡萝卜翻炒1分钟 4.加入虾仁翻炒几下，放几滴料酒去起腥气，然后倒入鸡蛋，撒入盐和葱花，再翻炒几下，即可出锅 剩下明虾头也不要浪费...

鸡蛋处理：将鸡蛋打散，加少许盐和胡椒粉提味。烹饪步骤：热油锅后，加入葱姜蒜末爆香，加入大虾翻炒至变色。接着倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋半熟，火候要控制好。调味：加入料酒和生抽，快速均匀翻炒，根据口味加盐和胡椒粉提鲜。最后，撒上青葱，一道美味的大虾鸡蛋炒就完成了。小贴士：注意虾不要...

喜欢吃大一点的就少切几刀，喜欢吃小一点的也可以做成虾末。把鸡蛋打在碗里面搅散，然后把虾仁放进去，再加入适量葱花盐的用量根据个人口味添加。先把锅烧热，然后再加入适量食用油，晃动锅底那油在锅里面均匀的铺满油，热没烟的时候把虾仁和鸡蛋倒进去，底部稍微凝固，再快速翻炒鸡蛋液，全部凝固之后...

【准备食材】：新鲜大虾、鸡蛋、适量调料。【制作方法】：1. 处理新鲜大虾，剥壳、去虾线，用清水冲洗两遍。2. 腌制虾仁，加入白胡椒粉、姜丝、料酒等调料。3. 鸡蛋打散，加入盐和白醋调味。4. 热锅凉油，先炒制鸡蛋，盛出备用。5. 再炒制虾仁，最后混合两者翻炒，加入葱花提味。6. 注意火候，...

1、将虾仁洗净，去掉沙线，加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜，抓匀。2、将鸡蛋打碎，放入碗中，加少许盐搅匀。3、锅内放油，放入油锅中煎，煎至五成熟时，将虾仁下入。4、翻炒，熟后即可装盘。食用价值：1、虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的...

鸡蛋炒虾仁的做法步骤：食材：大虾、鸡蛋 辅料：葱花 调料：食盐、胡椒粉、白醋、芝麻香油 【虾仁炒蛋】—— 鲜嫩滑口 1.下面开始准备食材 首先，我们把买来的鲜虾放入锅中煮一下，倒入一点料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，大约煮1分钟，把大虾倒出来用清水冲洗干净。然后剪掉虾头，剥掉虾壳，...

首先，我们需要准备一定的食材和调料。以下为所需食材和调料：鸡蛋3个 虾仁适量 油适量 盐适量 生姜适量 葱适量 料酒适量 2. 处理食材 将虾仁去壳去虾线，洗净备用。打鸡蛋入碗中，加入少许盐打散备用。生姜切成丝，葱切成葱花备用。3. 烹饪过程 1）先将油烧热，待油温八成热时，加入虾仁煸炒，待...

首先我们要准备一些原材料，就是大虾，还有一些鸡蛋，我们将鲜虾清洗干净，这个时候一定要将虾里面的虾线剔除干净，而且家里面可能会有一些细菌和鲜味，不洗干净容易出现一些健康方面的隐患。所以我们将虾线剔除干净之后，这个时候就要把它放进锅里把它翻炒一下，或者是先焯水，这个时候将它的鲜味保留住。二...