炖鸡面里的炖鸡怎么做用什么料才好吃?
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发布时间：2023-02-27 02:13
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热心网友
时间：2023-09-24 19:26
炖鸡面的做法：
1.准备好所需的食材：鸡肉（可以是鸡胸肉、鸡腿肉或者鸡排）、面条、洋葱、胡萝卜、蒜头、黑胡椒粉、淡奶油、盐、黑椒粉、芹菜。
2.将鸡肉洗净，放入沸水中焯烫5分钟，取出，冷却后切块备用。
3.将洋葱、胡萝卜切成小丁，蒜头切成蒜末，芹菜切成细条备用。
4.锅中放入适量油，烧热后放入洋葱、胡萝卜丁翻炒，加入蒜末翻炒至香味散发。
5.放入鸡肉块，翻炒几下，加入盐、黑椒粉、黑胡椒粉调味，翻炒至鸡肉均匀上色，放入适量清水，小火炖煮20分钟左右，待汤汁浓稠后关火。
6.锅中放入适量油，待温度升至6成热时，放入面条煮熟，捞出沥干水分，备用。
7.在炖鸡锅中加入淡奶油和煮熟的面条，翻炒均匀，最后加入芹菜，翻炒均匀即可出锅。
炖鸡面就做好了，口味鲜美，搭配芹菜，增加营养价值。
热心网友
时间：2023-09-24 19:27
2.搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。非常对劲
热心网友
时间：2023-09-24 19:27
面条500克，鸡肉500克，干香菇15朵，青菜7株，(肉少量，鸡油2大匙)
宜宾炖鸡面配料：精盐、花椒、味精、酱油、葱、姜等
做法
1. 将鸡肉切成1口大小，用热水充分浸泡，除去腥味，然后用水洗净沥干。
2.将青菜切两半，把香菇浸软去蒂，洗掉泥沙。
3.将鸡肉及香菇放进锅内，加调味料，以文火煮约十小时即可
4.拌面食用
宜宾特色炖鸡面，选料严格，做工精细，色泽奶黄，咸鲜醇香。1990年8月获得“四川省风味小吃”金牌，1992年9月获得“四川省名小吃”金牌。
