乳寡糖和乳糖区别

发布网友发布时间：2023-02-25 10:57

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乳糖和乳果糖不一样。乳糖是由半乳糖通过α-1,4-糖苷键连接葡萄糖而形成的二糖,是哺乳类乳汁中主要的二糖,通常是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。为白色的结晶性颗粒或粉末,在水中易溶,在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。而乳果糖化学名称为4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖,形状为淡棕*澄明黏稠液体。

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