韩国济州岛有有哪些必吃的美食

发布网友发布时间：2023-02-26 04:24

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热心网友时间：2024-11-25 14:43

【第1济州岛烤黑猪肉】
济州岛黑猪肉无疑是济州岛第一大特产，只有在韩国济州岛，才能吃到正宗的韩式烤黑猪肉。济州岛人杀猪时使用烟熏的方法是用全草退掉猪毛，，，因此其香味沁润到猪肉里，味道变得别有一番风味。而且由于以前黑猪是在草地上自然放养，肥肉很有嚼头，精肉也非常筋道、营养非常丰富、没有腥味，味道比普通猪肉更要香。黑猪肉被切成一厘米厚，把它直接放上钢丝网烤，等到烤肉七八分熟，用剪刀把肉剪成小块，再烤一会，用生菜叶或苏子叶包着辣椒、蒜、辣酱和烤熟的黑猪肉一起吃，肉质非常的香糯，不腻人，因为在烤制的过程中，很多的油脂已经随着钢丝网掉落了下去，同时和蒜、洋葱、蘑菇等一起的搭配使营养更易被吸收。
【第2济州岛鲍鱼粥】
济州岛海域风大浪大，很不适合养殖鲍鱼，所以在这里吃到的鲍鱼都是自然生长的，很多是海女现场在海里捞上来的，鲜美程度和营养价值自然是非常高。鲍鱼粥一定要用活杀的鲍鱼做。鲍鱼个头不要太大。济州岛的野生鲍鱼个头较小，但味道极鲜。鲍鱼是从大海里捕上来的，养在店里，现吃现杀。鲍鱼剖开，去壳，将整只鲍鱼一切为二，然后切成细片。尤其是粥中黄、绿色的东西那是鲍鱼的内脏。鲍鱼因吃了新鲜海草，内脏发出淡淡绿色。济州岛鲍鱼没有受过污染。黄、绿色鲍鱼的内脏切碎后，无需再洗，和粳米一起煮，味道同样极鲜。大碗鲍鱼粥，加上各式韩国泡菜和点心，人均消费一万八千韩元左右。。。
【第3济州岛的生鱼片】
生鱼片也是济州岛最著名的特产。四周环海的济州岛，鲜嫩的生鱼片是海产中的极品。石斑鱼，鲍鱼，海螺，海胆，海参，章鱼，*乌贼，海鞘等是能够在济州品尝到正宗生鱼片的食材。其中用鲷鱼做的生鱼片味道更好。只要是因为石鲷生活在深海，以鲍鱼，海螺等为食，所以肉质富有弹性，口感更好，同样价格也还算中等。人均消费25000韩元左右。
【第4济州岛海鲜锅】
韩国济州岛的海产品品种繁多，想要一餐把济州岛的众多海鲜一网打尽，莫过于吃那里最有名的海鲜火锅了。用餐时，架在火上的锅里放满了海产品，盛蟹、对虾、嘉吉鱼，等其他济州岛的海鲜。佐以韩国风味特别的辣酱，的确可以令您回味无穷。吃到最后，还可以在火锅里放上泡面，蘸足了海鲜汤水的泡面，味道更加鲜美。人均消费在一万八千元左右，但是分量也是非常的多哦！

热心网友时间：2024-11-25 14:43

当然是黑猪肉了。