如何煮毛豆好吃又入味

发布网友 发布时间：2022-04-23 14:48

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热心网友 时间：2023-10-19 09:35

　　煮毛豆入味可以把毛豆放到清水里面清洗一下，再加入适量的盐搓洗浸泡，把水烧开以后，加入适量的生姜片，小茴香，花椒，八角，一直煮到香味出来，再滴上一些油，把毛豆放进去，大火煮开，再改成小火煮5分钟，锅盖不用盖上，开锅以后就把浮沫撇掉，加入适量的盐调味，锅盖要开着煮，如果盖上盖子煮的话，毛豆就很容易发黄变绵软，煮熟以后把火关掉，捞出来过凉水，这样就会更加入味，颜色也是非常好看的。

毛豆怎么煮不变黄
　　想要煮毛豆不变黄，那么一定要注意喝水的时候加入一些碱水或者低油，加上两滴油能够让它的绿色被更好的保护好，毛豆用开水加一些油来飞水以后煮，或者飞水的时候加入一些碱水，煮出来的毛豆就特别绿，颜色不发黄，还应该打开锅盖，用中火保持沸腾的状态，不要盖锅盖，否则锅里面的温度就容易变得过高，叶绿素会很快分解，毛豆也会变成非常黄，煮的时间控制好，毛豆不需要煮太长的时间，否则就容易裂开发黄，水煮开以后的5分钟到10分钟左右就可以了，如果煮的时间过长，那么叶绿素就会被完全分解掉，自然就会让毛豆变得很黄，毛豆煮熟以后需要立刻捞出来，过凉水不要浸泡在热水里面，这样就会让毛豆发黄，应该赶紧捞出来，放到冰水里面或者放到凉水里面，捞出立刻过凉多冲几遍，基本凉透可以在凉水里面加入适量的盐，这样也可以让它的味道更加入味。

热心网友 时间：2023-10-19 09:35

　　煮毛豆入味可以把毛豆放到清水里面清洗一下，再加入适量的盐搓洗浸泡，把水烧开以后，加入适量的生姜片，小茴香，花椒，八角，一直煮到香味出来，再滴上一些油，把毛豆放进去，大火煮开，再改成小火煮5分钟，锅盖不用盖上，开锅以后就把浮沫撇掉，加入适量的盐调味，锅盖要开着煮，如果盖上盖子煮的话，毛豆就很容易发黄变绵软，煮熟以后把火关掉，捞出来过凉水，这样就会更加入味，颜色也是非常好看的。

毛豆怎么煮不变黄
　　想要煮毛豆不变黄，那么一定要注意喝水的时候加入一些碱水或者低油，加上两滴油能够让它的绿色被更好的保护好，毛豆用开水加一些油来飞水以后煮，或者飞水的时候加入一些碱水，煮出来的毛豆就特别绿，颜色不发黄，还应该打开锅盖，用中火保持沸腾的状态，不要盖锅盖，否则锅里面的温度就容易变得过高，叶绿素会很快分解，毛豆也会变成非常黄，煮的时间控制好，毛豆不需要煮太长的时间，否则就容易裂开发黄，水煮开以后的5分钟到10分钟左右就可以了，如果煮的时间过长，那么叶绿素就会被完全分解掉，自然就会让毛豆变得很黄，毛豆煮熟以后需要立刻捞出来，过凉水不要浸泡在热水里面，这样就会让毛豆发黄，应该赶紧捞出来，放到冰水里面或者放到凉水里面，捞出立刻过凉多冲几遍，基本凉透可以在凉水里面加入适量的盐，这样也可以让它的味道更加入味。

热心网友 时间：2023-10-19 09:35

　　煮毛豆入味可以把毛豆放到清水里面清洗一下，再加入适量的盐搓洗浸泡，把水烧开以后，加入适量的生姜片，小茴香，花椒，八角，一直煮到香味出来，再滴上一些油，把毛豆放进去，大火煮开，再改成小火煮5分钟，锅盖不用盖上，开锅以后就把浮沫撇掉，加入适量的盐调味，锅盖要开着煮，如果盖上盖子煮的话，毛豆就很容易发黄变绵软，煮熟以后把火关掉，捞出来过凉水，这样就会更加入味，颜色也是非常好看的。

毛豆怎么煮不变黄
　　想要煮毛豆不变黄，那么一定要注意喝水的时候加入一些碱水或者低油，加上两滴油能够让它的绿色被更好的保护好，毛豆用开水加一些油来飞水以后煮，或者飞水的时候加入一些碱水，煮出来的毛豆就特别绿，颜色不发黄，还应该打开锅盖，用中火保持沸腾的状态，不要盖锅盖，否则锅里面的温度就容易变得过高，叶绿素会很快分解，毛豆也会变成非常黄，煮的时间控制好，毛豆不需要煮太长的时间，否则就容易裂开发黄，水煮开以后的5分钟到10分钟左右就可以了，如果煮的时间过长，那么叶绿素就会被完全分解掉，自然就会让毛豆变得很黄，毛豆煮熟以后需要立刻捞出来，过凉水不要浸泡在热水里面，这样就会让毛豆发黄，应该赶紧捞出来，放到冰水里面或者放到凉水里面，捞出立刻过凉多冲几遍，基本凉透可以在凉水里面加入适量的盐，这样也可以让它的味道更加入味。