湖南糯米饭怎么做呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 14:28

共4个回答

热心网友时间：2023-02-07 04:55

糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。

糯米饭也是温州的主食之一，尤其是作为早餐，但温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方的糯米饭经营变成全天时。上海流行糯米饭团加油条当早餐，粢饭是上海传统早点。

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。糯米饭有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕，端午节枕头形和三角的粽子，清明的青团，清明粑。贵州省流行各种口味糯米饭，各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。

湖南糯米饭怎么做好吃？我来自湖南湘南，在湖南乡下，妈妈👵经常会煮一锅糯米饭，糯米是先跟粳米蒸熟，用柴火烧，满屋子都是米香味，然后再放入锅中加油、红薯、肉、豆类炒，放盐，很简单不需要太多配料，非常软糯鲜香。

💃现在来到大都市偶尔会很怀念妈妈👵的糯米饭，虽然没有柴火，但是用电饭煲也一样可以煮出美味的糯米饭。

🍚【食材准备】糯米50g、粳米20g、花生20g、瘦肉50g、葱、生姜

🍳【制作步骤】①糯米、粳米、花生用清水淘洗干净，放入电饭煲按煮饭键煮熟（喜欢干点的可以隔水蒸熟）；②瘦肉切片，葱切断，生姜切丝；③锅中放油烧热，放入葱白、生姜炒出香味，加入瘦肉翻炒变色；④加入煮好的糯米饭继续炒4-5分钟，炒至糯米饭香；⑤加盐、生抽调味即可。

小贴士：糯米饭富含丰富的营养，饱腹感非常强，消化，爱吃的人不要贪吃哦。糯米跟粳米一起煮，不会那么，颗粒感均匀非常软糯香绵，回味无穷。

热心网友时间：2023-02-07 06:13

糯米、粳米、花生淘洗干净，放入电饭煲煮熟。瘦肉切片，葱切段，姜切丝，锅中放油烧热，放入葱姜炒出香味，加入瘦肉翻炒变色；加入煮好的糯米饭继续炒4-5分钟，炒至糯米饭香，加盐、生抽调味即可。

热心网友时间：2023-02-07 07:48

蒸好的糯米饭和黑米饭，放在锅中炒，一定要加一些白砂糖、葡萄干、坚果之类的。

热心网友时间：2023-02-07 09:39

首先将糯米洗净，提前泡3、4个小时，加水放入电饭煲，开煮饭模式，五花肉切丁，直接放锅中炒制出油，炸至金黄后将猪油渣和猪油分开盛放即可；然后将少许芝麻放入干燥的锅中开中小火慢慢炒香，花生剥好，红枣去核剪碎，开火放猪油，倒入白糖，加少许水使糖全部融化即可；最后倒入花生、红枣碎、猪油渣，炒匀，倒入煮好的糯米饭和芝麻，关火，把所有材料搅拌均匀，香气扑鼻的糯米饭就好了。