有关橘子的知识
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发布时间：2022-04-23 14:37
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时间：2023-07-21 13:05
橘子有好几种品种，它的果实外皮肥厚，由汁泡和种子构成。橘子属热带作物，主要种植于中国南方，橘子不仅色彩鲜艳而且酸甜可口，是常见的美味。橘子富含丰富的维生素c，对人体有着很大的好处。
橘子的果肉可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果冻、果糖等耐储存的制品，还可以制成果汁、果酒等饮料。
3-7天，保存桔子可以用水溶解少量小苏打，然后把桔子放入小苏打水中浸一下，拿出来让它自然风干后，小苏打水就在桔子表面形成了保护膜，再装进保鲜袋中密封保存即可。这样处理过的桔子可保存1-3个月。
小苏打的主要成分是碳酸氢钠，它溶于水后，会使水呈碱性，这样可以抑制喜欢微酸环境的青霉菌和绿霉菌。同时碱面也清洗了水果表面残留的污物和病菌，间接减轻了腐烂率。而且在浸泡过程中，碳酸氢钠还可以和橘子皮里的果酸发生反应，生成盐和水。自然风干过程中水蒸发了，橘子就不容易腐烂了。
桔子不适合放在冰箱中保存，容易冻伤。在箱或筐的底部，垫上两张大报纸，再用裁好的报纸，逐一包好每一个橘子，然后将包好的橘子依次排列在箱内放好。一层橘子隔一张大报纸，最多只能叠五六层，因为太多层易压坏。此法最好用报纸或其他吸湿性强的纸，这样才能使橘子保持水分，不致于干瘪。橘子放干了，可将干橘子放于凉开水中浸泡24小时，再剥皮就好剥了。如果浸泡48小时，橘肉水分增加，使橘子恢复原状，不仅好剥皮，而且吃起来更加鲜美。
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时间：2023-07-21 13:06
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时间：2023-07-21 13:06
rutaceae citrus kotokan 虎头柑
rutaceae citrus reticulata 宽皮柑(mandarin)
rutaceae citrus spp. 柑橘属(citrus)
rutaceae citrus sulcata 三宝柑
rutaceae citrus unshiu 温州蜜柑
rutaceae fortunella hindsii 豆金柑(hongkong kunquat)
rutaceae fortunella japonica 圆实金柑(marumi kumquat)
rutaceae fortunella margarita 长实金柑(nagami kumquat)
rutaceae fortunella spp. 金柑属(fortunella
rutaceae severinia buxifolia 乌柑刺(chinese box
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时间：2023-07-21 13:07
最常见的是将橙类与宽皮柑分为橙、柑、橘(橘子)三种，橙类是指果皮无法剥离者如柳橙；橘是指果皮极易剥离者，如椪柑、福橘；柑则指介乎两者之间者，如桶柑、海梨柑。
科名/ 属名/ 种名 / 俗名
euphorbiaceae phyllanthus emblica 油柑(myrobalan)
rutaceae citrus kotokan 虎头柑
rutaceae citrus reticulata 宽皮柑(mandarin)
rutaceae citrus spp. 柑橘属(citrus)
rutaceae citrus sulcata 三宝柑
rutaceae citrus unshiu 温州蜜柑
rutaceae fortunella hindsii 豆金柑(hongkong kunquat)
rutaceae fortunella japonica 圆实金柑(marumi kumquat)
rutaceae fortunella margarita 长实金柑(nagami kumquat)
rutaceae fortunella spp. 金柑属(fortunella
rutaceae severinia buxifolia 乌柑刺(chinese box orang
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时间：2023-07-21 13:07
