蓝莓泡酒的做法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 14:45

共2个回答

热心网友时间：2023-08-31 21:07

用料：
蓝莓，烈酒，冰糖。
做法：
1、蓝莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒没过蓝莓就好了；
2、大约两三天后就会开始有颜色析出。图中我已经泡了三四天了，蓝莓已经从紫黑色开始变成红色了。酒的颜色会越来越深，果实的颜色会越来越浅；
3、大约两个月以后可以开始喝。
小贴士：
1、泡这款蓝莓酒，和其他水果酒不同的地方是，蓝莓我没有洗。其他水果泡酒，一定要清洗干净并且不能沾着水，不然容易坏。另外不洗的，还有杨梅烧酒，要用度数高的烈酒泡，基本上有什么虫子细菌也能被杀死；
2、泡水果酒真的是一件很随性的事情，别问多少蓝莓多少糖多少酒、用XX酒可以不可以了。都可以！味道嘛，还是取决于你用什么酒。你要是用度数特别高的酒，比如二锅头、伏特加什么的，那泡出来的当然就会很烈，可以兑饮料、苏打水、加冰块喝；
3、如果你用的是度数比较低的酒，比如日本清酒，建议在一个月以后转移到冰箱里去保存；
4、冰糖的量一般是蓝莓的1/3吧。酒推荐用无色透明的粮食酿造的酒；
5、因为蓝莓带白霜，会自己慢慢发酵，如果用密封罐的话，每隔几天把盖子打开放一下气。

热心网友时间：2023-08-31 21:07

最好是用新鲜的蓝莓泡酒，因为新鲜的蓝莓含有更多的花青素，营养价值更高，口感更好。但是蓝莓的盛产季节是在6-8月份，如果现在想泡酒，也可以要冻果蓝莓。（冻果蓝莓是储存在零下18摄氏度以下的环境中），保质期可以长达一年。