藕粉过期了还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 14:44

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懂视网时间：2022-12-29 11:16

1、藕粉过期了不能吃，过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。

2、食物过期后各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质，这些有毒物质会向未腐烂部分继续扩散，即便吃的是未腐烂部分，其中的毒素依然会对人体呼吸、神经等系统形成威胁。

懂视网时间：2022-12-29 11:16

热心网友时间：2023-01-19 11:43

藕粉过期了不能吃。

任何一种食品都有保持期、安全食用期，食品过了保质期就意味着可能已经变质，过期食品在发生变质后，会产生大量的真菌或细菌，这其中也包含很多致病菌，所以食用过期变质的食品，会对人体的健康造成危害。

保质期的定义是产品在正常条件下的质量保证期限，在保质期内商家要对产品的质量负责，所以建议大家在保质期内食用，但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。在保质期内食物也可能由于存放方式、环境等因素的变化过早变质。

例如包装开封后，保质期将缩短；超过保质期，食物也不等于肯定变质、不能吃了，这需要自己进行判断。

过期食品中危害人体健康的物质

沙门氏菌：沙门氏菌常与肉类、蛋类、乳类有关，中毒的症状主要由急性肠胃炎为主，前期症状有恶心、头疼，全身乏力和发冷等，主要症状有呕吐、腹泻、腹疼，粪便以黄绿色水样便，有时带脓血和黏液。

一般发热的温度在三十八摄氏度至四十摄氏度，重病人出现打寒战、惊厥、抽搐和昏迷的症状。病程为三天至七天，一般预后良好，但是老人、儿童和体弱者如不及时进行急救处理也可导致死亡。

以上内容参考百度百科-永不过期食品

以上内容参考人民网-过了保质期未必不能吃 7大类食品的正确吃法

热心网友时间：2023-01-19 13:01

藕粉过期了不能吃，过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。

食物过期后各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质，这些有毒物质会向未腐烂部分继续扩散，即便吃的是未腐烂部分，其中的毒素依然会对人体呼吸、神经等系统形成威胁。

扩展资料

藕粉适用人群：

1、一般人群均可食用。

2、老幼妇孺、体弱多病者尤宜；特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

藕粉食物禁忌：

1、大豆与莲藕食物相克

大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

2、猪肝与莲藕食物相克

莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

参考资料来源：人民网-过期食品到底能不能吃？

参考资料来源：人民网-藕粉是滋补佳品多吃有4大好处

参考资料来源：百度百科-藕粉

热心网友时间：2023-01-19 14:35

扩展资料：

食用藕粉注意事项：

藕中含有丰富的铁，有养血补血的作用。刚做出来的藕粉是雪白的。存放时间久一点，颜色会渐渐变红。有人就认为藕粉放久了以后，补血效果会增强，且对身体有更为清凉的作用。

这种说法是没有科学根据的。藕粉放久了以后变红，是因为其中的铁、还原糖等被空气中的氧气氧化，所以显微红。对补铁效果并没有增强的作用。藕粉放太久了容易变质，生虫。

参考资料来源：人民网-国家市场监管总局：森道食品1号店（网店）售洪湖藕粉涉霉菌污染

参考资料来源：人民网-藕粉是滋补佳品多吃有4大好处

参考资料来源：百度百科-藕粉

热心网友时间：2023-01-19 16:27

1、保质期请查看包装袋说明。
2、看藕粉的具体情况，闻闻是否有异味，或者是否变色霉变，已经过期一年时间有点久，建议最好还是不要吃，而且时间过久藕粉的某些营养素会损失，需要的话最好还是再买新鲜的比较好。关于藕粉越陈约好的说法没有根据，藕粉的维生素B等某些营养成分随放置时间会有所损失，会越陈越好的一般是酒类，因为其中的酯类越久生成越多，所以酒越久越醇。

热心网友时间：2023-01-19 18:35

　　不可以的，过期的藕粉会产生有害物质，食用严重会导致食物中毒。
　　藕粉是一种江浙地区的汉族传统小吃，成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋装和纸盒装，多为15－20g一小袋，浅色粉末状，需250－300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色，入口香滑。作为传世养生食品，富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子，主功效为养血，尤宜女性食用。

热心网友时间：2023-01-19 20:59

先用少量温水把藕粉调匀，然后用适量开水冲开，冲的时候要边冲边搅拌，即可冲好。

热心网友时间：2023-01-19 23:41

不要吃了，可能一时身体没有什么不适，但凡标明了过期时间，肯定有什么不利之处；节俭是个好习惯，但要用之有道，安全健康最重要。

热心网友时间：2023-01-20 02:39

最好是不要吃因为这种粉状物里面总会生小虫子，况且你的藕粉看起来营养价值那么高。

热心网友时间：2023-01-20 05:53

一般情况下淀粉类的东西保持期是很长的，过期一个月没有问题，可以用。

热心网友时间：2023-01-20 09:25

不能吃,出了问题没有人负责的哦!

热心网友时间：2023-01-20 13:13

我想是不能吃了。但是为了保险起见，倒还不如不吃，你说呢？

热心网友时间：2023-01-20 17:17

都过期一个月了还是扔了吧.

热心网友时间：2023-01-20 21:39

不知这能不能吃,应该不能吃

热心网友时间：2023-01-21 02:17

给了钓鱼的朋友当饵料吧。。

热心网友时间：2023-01-21 07:11

过期食品最好不要吃