火锅里吃起来嫩嫩的棕色的像豆腐干又像鸭血的是什么
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发布时间：2023-02-20 07:50
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热心网友
时间：2023-09-01 00:02
血豆腐其实就是猪血、鸭血形成的凝固血液，形态和豆腐相似，所以才被称为血豆腐。因为烹饪好的血豆腐吃起来也会有肉香，所以有人觉得它应该被叫做“液态肉”。要说北方是老一辈人更喜欢吃血豆腐的话，南方人好像是年轻人更喜欢吃一些，刷火锅也经常会点猪血、鸭血。南方的鸭血粉丝汤也是一绝。
