肉盒子的做法

发布网友发布时间：2023-02-19 11:18

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热心网友时间：2023-07-15 18:22

用料：牛肉馅儿250g、红薯粉条250g、小麦面粉适量、大葱一棵、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、姜汁适量、香油适量、五香粉适量。

步骤：

1、小麦面粉加入适量酵母，加水揉成面团，醒一个小时。

2、粉条煮熟。

3、捞出凉水里冰一下控干剁碎（不用太碎，保留口感）。

4、牛肉馅加葱花，加料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、五香粉和粉条拌匀。

5、还要加些香油，朝一个方向打匀。

6、发好的面团再揉一揉，揪小剂子，拿擀面杖擀成面皮。

7、里面包上馅料，封口，用手轻轻拍扁，用擀面杖轻轻擀开，注意不要擀破了。

8、平底锅加油，待油六七成热，放入面饼中小火煎炸至金黄。

9、捞出放厨房用纸上面控控油。

10、成品。