兔头怎么做好吃
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发布时间：2023-02-19 11:22
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热心网友
时间：2023-09-25 14:31
兔头好吃做法如下：
原料：兔头，料酒、花椒、盐、干辣椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜少许。
1、将新鲜的兔头用冷水简单地泡一下，洗去上面的油腻和脏物，放入锅内，加入足够量的冷水，用旺火猛烧，等锅内冷水达到三四十摄氏度时把那些兔头漂洗一下，然后捞出去待用。
2、重新在锅内加水，用旺火将冷水烧到三四十摄氏度时把漂洗干净的兔头放入锅内，同时加入适量的料酒、盐、花椒等，用微火炖上两小时左右，再把兔头捞出，滴净体表水分。
3、从锅里捞出来侵泡在辣椒油中。
4、等两个小时，辣椒油入味。
5、拿出斩件，撒上适量的白芝麻就可以上桌了。
