白玉菇煮出来是酸的

发布网友发布时间：2023-02-19 13:58

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热心网友时间：2023-09-26 03:55

食材清单：
1. 白玉菇100克
2. 金针菇100克
3. 西红柿2个
4. 大葱1根
5. 鱼豆腐100克
6. 豆腐皮100克
7. 香菜适量
8. 食用油适量
9. 盐适量
10. 鸡精适量
11. 香醋适量
12. 香油适量
制作步骤：
1. 将白玉菇和金针菇清洗干净，切成小段，备用。
2. 将西红柿和大葱清洗干净，分别切成块和丝，备用。
3. 将鱼豆腐和豆腐皮清洗干净，切成小块，备用。
4. 准备一个锅，加入适量的食用油，加热后加入切好的西红柿块，煸炒至出汁。
5. 加入适量的清水，大火烧开后加入金针菇、白玉菇、鱼豆腐和豆腐皮，煮约10分钟。
6. 加入大葱丝和香菜，调入适量的盐、鸡精和香醋。
7. 煮至食材熟透后，关火，淋上适量的香油即可。
白玉菇煮出来发酸的原因可能是在烹饪过程中加入了过多的酸性食材，如西红柿，或者加入了过量的香醋，导致口感偏酸。为了避免这种情况，可以适量减少酸性食材的用量或减少香醋的用量，以获得更好的口感。

热心网友时间：2023-09-26 03:56

因为做法不当，或者本身因为天气过热而变质。
白玉菇属通体洁白，晶莹剔透，出现发酸，很可能是因为做法不当，或者本身因为天气过热而变质。
白玉菇属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。