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请问豆腐蛋白质含量多少

发布网友 发布时间:2023-02-17 05:26

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热心网友 时间:2023-09-19 05:46

在每100克结实的豆腐中,含有蛋白质15.7克、水分69.8%、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,总共能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品,豆腐中脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。
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