牛肉原子怎么做才好吃

发布网友发布时间：2023-02-17 03:15

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热心网友时间：2023-09-18 17:06

材料：牛肉半斤左右、鸡蛋1-2个，葱、姜、淀粉、料酒、盐、鸡精、胡椒粉各少许做法：
1、肉剁碎。我是用搅拌机打碎的，把肉适量、淀粉2-3勺、蛋清一个、料酒少许、盐少许，再加点水，一起搅拌很方便，不用再搅了。这里的盐一定不要多了，因为汤里还要加盐，不然就咸了。
2、锅里放入水，你需要的汤的量就可以。加入葱花和姜片烧开。
3、下丸子。把火调小些，用不锈钢汤勺把上好劲的肉馅一勺一个下入水中，等全下完了就开大火烧开，汤中加入盐，鸡精，胡椒粉等丸子浮在水面上就熟了。撒上香菜，出锅。
炸牛肉圆子：
1，准备调料有盐花椒面牛奶鸡蛋洋葱,
2，把洋葱切碎肉馅里面放好各种调料
3，用力搅拌肉馅 5分钟左右直到肉馅均匀上劲把肉馅放入冰箱 15分钟,制作丸子摆在盘子里面用手团员丸子可以沾点水防止沾手
4，用平锅烧热下油炸制