每逢过年，各地都有“初一饺子初二面”的习俗，那么这个习俗有什么来历呢
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发布时间：2023-01-28 06:31
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热心网友
时间：2023-01-28 08:01
说到过年，大伙儿都离不开吃，吃喝就是过年上演的重头戏，更是有民间流传的俗语“初一饺子初二面”，饺子又是年夜饭的重头戏，虽然饺子很普通，但是里头却包含着浓浓的年味。
过年期间，尤其是北方的朋友，几乎是离不开饺子的，饺子是民间流传历史非常悠久的一道美食，深受大家的喜欢，民间更是有流传这样的俗语“舒服不如倒着，好吃不过饺子”，这是对饺子给予了极大的赞美，那么饺子为什么是春节的重头戏呢，原因有二：一是饺子的外形长得像元宝，人们喜欢在春节的时候吃饺子，更是有招财进宝的美好寓意，二是饺子里有馅，人们把各种美好的祝福，喜气的东西都包进饺子里，寓意人们对来年的期盼与祝福。
饺子还有一个传说，在许多年前，河南一带的冬季非常的寒冷，居民很多都得了冻疮，耳朵都被冻坏了，后来张仲景就发明了饺子，把面皮做成耳朵的样子，把茴香，韭菜，肉类等都包进面皮里，下锅煮熟了之后配上酱料，人们吃了之后全身发热，自然就不觉得寒冷了，冻疮也治好了，这道食物后来就一直流传下来，而且深受百姓的喜爱，饺子不仅好吃，里头更是包含了中国人民的伟大智慧，吃一口饺子，吃下去的不单是食物，更是文化。
大家在包饺子的时候，也喜欢把红枣，硬币，花生等包进饺子里，吃到红枣的人来年的日子将会过的红红火火，甜甜蜜蜜的，吃到硬币的人更是寓意来年发大财。
初二吃面祭财神的意思，这个面必须配冷汤，现在人们初二一般都用打卤面或者杂酱面来代替，不过面都会用冷水过一下，以保留“初二吃面”这个习俗，初二一般也是出嫁的女儿回娘家拜年的日子。
