生鸡蛋加虾米皮泼熟有什么作用
发布网友
发布时间：2023-02-14 10:02
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热心网友
时间：2023-09-12 12:20
虾米蒸蛋
材料
鸡蛋2个，虾米少许，盐适量，鸡精适量，生油适量
做法
1.虾米洗净后用清水浸软。
2.鸡蛋加入适量盐和鸡精打成蛋液，然后加入虾米、凉开水（水和蛋液比例为1：2.5）和生油。
3.隔水蒸至蛋液凝结即可。
香葱虾米煎蛋
材料
香葱2根，虾米1小把，鸡蛋2个，油适量
做法
1、香葱洗净，切碎。
2、虾米洗干净。
3、鸡蛋打开放入碗中，加入香葱和虾米，用筷子调均匀。
4、倒适量油入锅中，烧开，倒入调好的鸡蛋糊，摊平，煎至两面呈金*即可。
小诀窍
虾米较咸，故不放盐。
