潮汕卤水的卤水粉肠好不好吃
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发布时间：2023-02-15 10:17
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时间：2023-09-14 14:39
食材用料
粉肠 750克
生抽 10克
老抽 15克
大料 4个
草果 1个
陈皮 1小块
蒜 3瓣相克食物
胡椒粒 少许
香叶 3片
白扣 2粒
孜然 少许
香菜 1根相克食物
卤水粉肠的做法
1.粉肠用水冲洗一下
2.然后用盐揉捏三分钟，重复二次。
3.然后用生粉揉捏三分钟，重复二次。
4.香料备好待用
5.把洗净的粉肠和香料入锅，加入生抽、老抽和适量的水大火煮开转中小火一小时
6.待多收汁关火
7.切小段装盘，用蒜末加白醋粘着吃味道更好。
