请问,这叫什么菜,怎么吃

发布网友发布时间：2023-02-16 12:36

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热心网友时间：2023-09-17 11:13

这种菜叫苦苣，适宜凉拌，可以洗净控干水，然后切成寸断，拌的时候放盐、生抽，糖，醋，花椒油或辣椒油。蒜末香菜，可以放一些花生碎，味道更好，也可以加肉丝。特点咸鲜酸甜，爽口脆嫩。

热心网友时间：2023-09-17 11:14

苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。

热心网友时间：2023-09-17 11:14