鸡肉炖多久能熟?

发布网友发布时间：2023-02-16 02:31

共3个回答

热心网友时间：2023-09-15 23:45

鸡肉炖多久能熟取决于鸡的种类和做法。一般来说，炖鸡肉需要1个小时左右，但具体时间还要根据鸡的种类以及做法来确定。
如果是农场饲养的肉食鸡，一般半个小时就能熟；而如果是农家放养的土鸡，则需要炖1-1.5个小时，因为土鸡的肉质比较老，需要长时间炖煮才能使其软烂入味。
以下是鸡肉炖鸡汤的食材清单和制作步骤：
食材：
1. 柴鸡肉适量，去掉鸡的皮下油脂后剁成块。
2. 生姜2片。
3. 红枣适量，去掉核搓洗干净。
4. 香菇适量，用盐水浸泡后挤干水分。
5. 食盐适量。
6. 葱花适量。
制作步骤：
1. 将鸡肉块放入锅中，加入姜片和适量清水，大火煮开后撇去浮沫和油脂。
2. 转小火，放入红枣和香菇，继续炖煮约半个小时。
3. 根据个人口味加入适量食盐，搅拌均匀后关火。
4. 将炖好的鸡汤盛入碗中，撒上葱花做点缀。
总之，根据不同的鸡种和做法，合理调整炖煮时间，可以让鸡肉更加鲜嫩多汁，同时也能充分释放食材的营养价值，做出美味的鸡肉炖品。

热心网友时间：2023-09-15 23:46

1、鸡肉炖煮的时间并不是固定的，和具体的大小以及煮法、鸡的品种都有一定关系，要是饲养场售卖的肉鸡，那么将它切块之后15分钟左右就能完全煮熟了，而要是土鸡的话，肉质会比较煮，煮的时间也会相对长一些，切块之后要煮20分钟左右。

2、若是整只鸡的话，炖煮时间会更长，大多需要1-1.5个小时，这样能保证鸡肉完全熟透，且营养成分也不会大量流失，保证口感。不确定是否煮熟，将鸡肉捞出来，用手捏一下鸡腿，要是肉质变硬了，且没有血水流出来就说明已经熟了。

热心网友时间：2023-09-15 23:46

那你要看是老母鸡还是当年的鸡，肉鸡那基本上半个小时都用不上，十七八分钟就可以好。但是老母鸡笨养的那种，都需要一两个小时，还要漫火炖，所以炖鸡不是说固定是多长时间要看鸡的材质。是今年生的，还有是看它是肉鸡还是下蛋鸡还是笨鸡，那么下蛋鸡淘汰鸡也跟苯鸡基本差不多，基本是一年生长期长，需要炖时间长一些，最起码也得一两个小时。