发布网友 发布时间:2023-02-16 02:31
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热心网友 时间:2023-09-15 23:47
鸵鸟肉口感非常好。鲜嫩滑润,鸵鸟肉吃起来汁多味鲜,口感娇嫩,无渣及肉腥味,且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。
炒鸵鸟肉做法如下:
主料:鸵鸟肉300克、青椒1个、尖椒1个。
辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、糖适量。
步骤:
1、选择一块新鲜的鸵鸟肉。
2、剔除筋膜,切薄片,冷水浸泡出血水,捞出控净水分。
3、葱姜去皮洗净切段和条,加入到鸵鸟肉中,加入生抽、料酒、糖、胡椒粉、淀粉拌匀,腌制15分钟左右。
4、备齐配料。
5、青椒尖椒洗净切片。胡萝卜去皮洗净切菱形块块。
6、炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱姜,加入胡萝卜翻炒。
7、加入腌制好的鸵鸟肉片、青椒翻炒。
8、加入盐、糖调味。
9、出锅装盘。