可丽饼的做法,可丽饼怎么做好吃,可丽饼的家常做法
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发布时间：2023-02-16 02:24
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时间：2023-09-15 22:59
低筋面粉
110g
牛奶
300g
辅料
黄油
20g
鸡蛋
2只
糖
30g
步骤
1.盆里放鸡蛋、白糖、盐，搅拌均匀
2.筛入低筋面粉，拌匀
3.黄油放小锅里，大火加热
4.黄油加热至融化，变成黄褐色，关火，放在湿布上降温
5.降温后的黄油，徐徐加入面糊中，边加边搅拌
6.徐徐加入牛奶，边加边搅拌，制成可丽饼面糊
7.锅烧热，擦去制作面糊时的黄油，擦干净
8.小火，舀一勺面糊，迅速转均匀
9.饼边微微卷起，变深，翻面
10.两面都烙成金*出锅，晾凉
11.可丽饼第一吃
取一张油纸，铺上可丽饼一张或是两张
12.挤上打发的淡奶油，撒上水果、果仁、巧克力等
13.卷起饼，再用油纸包起
14.可丽饼第二吃
取一张可丽饼，挤上沙拉酱、蛋黄酱
15.铺一个煎好的荷包蛋，再次挤上沙拉酱、蛋黄酱
16.最后再铺上一张可丽饼，再挤上沙拉酱、蛋黄酱，表面撒个木鱼花啦，海苔啦
