这里有一台时光机,带你品尝唐朝御膳房茶点与宋朝人的快乐肥宅水
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发布时间：2023-02-16 05:16
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热心网友
时间：2023-07-10 05:20
茶果子+宋代点茶体验课：一枚果子、一盏茶、闻香雅乐
唐宋是我国茶业发展史上具有里程碑意义的时期。
明人王象晋云：“茶兴于唐，盛于宋， 始为后世所重矣。”
1 | 梦回唐代——茶果子
在茶业繁盛的唐朝，依附在茶道中副产品--茶果子也随之出现。茶果子源自唐朝，与茶道文化相配，是五感的艺术，最早用于皇宫盛宴。
现代的茶果子用来表现花朵的形状与风情，配合茶，是一种极美的感受。既精致讲究又美味独特；将唐朝的 历史 性、知识性、艺术性，与现代的趣味性、实用性融为一体。自己吃赏心悦目，送亲友有礼有面。
2 | 回归宋代——宋代点茶
宋代，是一个极美的时代；无论是人们所说的“古代美学最高的瓷器”，还是"一碗茶汤浮起的乳花"；都是宋代人们高超的审美和雅致的艺术追求。
而点茶风行整个宋代，上至朝廷皇族，下至黎民百姓无不沉醉于那碗乳花中。
宋朝人喝茶的习惯是沿袭唐朝以来的抹（通“末”）茶传统。中国人喝茶在唐宋期间基本上是喝抹茶的，这与现在日本茶道里喝抹茶的道理一样。
宋代将茶饮上升到品玩的 游戏 层面，斗茶之风盛行。宋徽宗就是斗茶、 分茶艺术的高手，不仅自己亲为，自己书画，而且承唐开宋，引领宋代成为中国绘画的黄金时代。这是一个文质彬彬的时代，人们借茶来内省，来探求人生美的理想。
2018年热播剧之一<知否知否应是绿肥红瘦>也为我们讲述了宋代点茶；看过的观众们都知道点茶就是宋代的快乐肥宅水！在剧里，不管官家娘娘、达官贵人，还是普通百姓，也随时捧个建盏出来喝杯茶；
而在宋代官宦之家中的小姐，点茶是必学的功课。剧中，盛老太太请来了宫中的孙嬷嬷，教三个孙女规矩和技艺，她们的第一节课程，便是学习点茶。想必点茶占据着宋代茶文化的绝大一部分，甚至可以说是宋代茶文化的全部。
点茶，是一门艺术性与技巧性并举的技艺，这种技艺高超的点茶方式，也是宋代发达的茶文化集大成的体现。
3 | 茶果子与宋代点茶的碰撞
什么是美？什么是生活的意义？唐代茶果子之美+宋代点茶之趣这些就足够回答着这个问题。
宋代点茶的苦涩味与茶果子的甜味，在唐宋两代间挑选出来的绝配的搭档，值得所有爱茶人细细品尝！
从唐代到宋代，从茶果子到点茶；用“学习与实践”，穿越千年，拨云见日。
怡臻原茶文化，与你一起重启美学盛宴。
