防止花生仁生虫子,应什么时候放进冰箱

发布网友发布时间：2023-02-13 19:32

共2个回答

热心网友时间：2023-09-11 14:45

1首先把买来的花生米，放到冰箱冷冻室里，冷冻四个小时，冻死虫卵。 2空塑料油桶洗净晾干，将冷冻好的花生米，罐装在干的塑料油桶内，盖好盖使飞虫不得入内。
花生的储藏特点：花生为豆科植物，它带壳的果实叫花生果，脱壳的种子叫花生仁或花生米。花生种子含油量高，约为45%，同时还含有丰富的蛋白质。花生收获期正值晚秋，气温较低，收获水分约为30%—50%，所以容易遭受冻害，受冻的花生粒变软，色泽发暗，含油量降低，酸值增高，食味变哈，易受霉菌侵害。因此，适时收获，及时干燥、清理，对花生的安全储藏十分重要。
花生仁皮薄肉嫩，在干燥过程中容易裂皮变色，甚至产生焦斑，所以花生的干燥应以花生果晾晒和烘干为主。花生在储藏期间的劣变现象主要地生霉、变色、走油和变哈。花生果的水分超过10%，花生仁水分超过8%，进入高温季节即易生霉。花生霉变要特别注意黄曲霉菌的感染，花生及花生制品是被黄曲霉毒素污染最严重的粮种之一。
花生仁的储藏要合理掌握干燥、低温、密闭三个环节。对于长期储存的花生仁必须控制水分在8%以内，最高堆温也不宜超过20℃，并适时密闭防止虫害感染和外界温湿度影响，保持堆内低温、低湿，只有这样才能较好地保持花生仁的品质。

热心网友时间：2023-09-11 14:46

晒干后放冰箱比较好，但是放冰箱就不脆了，最后是晒干后用保鲜膜封好存放