日威是啤酒吗

发布网友发布时间：2023-02-13 15:05

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热心网友时间：2023-10-03 05:59

日威是啤酒。

日威是啤酒，度数低，清酒是白酒，度数比啤酒高。上世纪初时，大多数人都并不看好日本威士忌，甚至包括日本人自己，也并不十分推崇自己国家的威士忌。对他们来说，日威是一种用来买醉的酒，不会有人花时间精力去研究它，更别提去吹捧、宣传日威了。

日本威士忌的历史

日本威士忌始于20世纪初。1918年7月，后来被誉为“日本威士忌之父”的竹鹤政孝动身前往英国。

1919年4月17日，他来到斯卑塞埃尔金拜访《酒的制造》一书作者。经后者的帮助，成功申请到朗摩蒸馏厂为期5天的见习机会。1919年夏天，竹鹤又申请到博恩斯蒸馏厂为期2个星期的临时工作。在这里竹鹤学习到了科菲蒸馏器连续式蒸馏法的流程。

再后来，竹鹤又来到坎贝尔镇，在其皇家技术学院指导教授的帮助下，取得了在哈泽本蒸馏厂长达5个月的实习机会。期间，竹鹤留下了珍贵的笔记《实习笔记：罐式蒸馏器威士忌》，后来在日本被称为《竹鹤笔记》，为日本威士忌的酿造提供了蓝图。