发布网友 发布时间:2023-01-24 05:22
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热心网友 时间:2023-01-24 06:51
孕妇是可以适量的吃玉米油。玉米油色泽金黄而透明,具有美容养颜,健体和抗衰的作用,孕妇适量的食用玉米油可增强体力和耐力,同时利于安胎,玉米油内含有卵磷脂,该物质可以除掉附在血管壁上的胆固醇,防止自身血管硬化,还可以预防心血管的疾病,保护心脏,因此孕妇适量的食用是可以有效的预防孕期高血压的发生的,其次,玉米油内还含有丰富的维生素E,维生素B以及DNA等稀有物质,可促进胎儿神经系统及脑部的良好发育,孕期女性适当进食是有利于胎儿的脑部发育的,玉米油在重复使用时,一冷一热容易使其发生变质,而且使用过的玉米油千万不要再倒入原油品中,因为用过的油经氧化后分子会聚合变大,油呈现稠稠状,易劣化变质,储存需要避光,密封,低温,防水保存,以免其发生氧化,产生其他有害物质。热心网友 时间:2023-01-24 08:09
可以。玉米油是以玉米胚芽为原料,经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色、脱蜡等工艺后制成玉米胚芽油,由于亚油酸含量高的重要作用,
长期食用对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸,主要为油酸和亚油酸,能够降低血清中的胆固醇,防止动脉硬化,对防治“三高”及并发症有一定的辅助作用。
扩展资料:
食用油的功效
1、芝麻油:俗称香油,一般用来做凉拌菜或做菜肴烹饪之后提香之用,这是因为芝麻油是植物油中的熟油,它是唯一经过炒熟之后再压榨的植物油,同时也是因为芝麻油的独有香气在高温加热之后很容易丧失,所以凉拌更为适宜。
芝麻油中含丰富的维生素E和亚油酸,维生素E具有抗氧化、延缓衰老的功能,而亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用。
2、花生油:含有40%单不饱和脂肪酸、40%亚油酸和少量α-亚麻酸,因为单不饱和脂肪酸比较稳定,不易过氧化,所以花生油更适合用来炒菜。
同时它的口感也比较好,能增加食物的美味度。值得一提的是,花生油中锌的含量也是食用油类中最高的,锌是儿童发育成长不可或缺的微量元素。
3、菜籽油:与花生油中脂肪酸含量结构类似。但是值得注意的是,部分菜籽油中含有相对较高的芥酸,芥酸不易被人体吸收,会影响菜籽油的营养价值。所以在用菜籽油炒菜时,最好将炒菜锅烧热后倒入菜籽油,并多烧一段时间,让部分芥酸挥发掉。或者尽量进食低芥酸菜籽油。
4、葵花籽油:它含有丰富的亚油酸,有显著降低胆固醇,防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外,葵花籽油中生理活性最强的α-生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡,便于人体吸收利用。
所以,葵花籽油的营养价值很高,是有益于人体健康的优良食用油。但是亚油酸耐热性很差,很容易过氧化,因此,葵花籽油更适合低温烹饪,不宜用来煎炸食物。
5、玉米油:与葵花籽油一样属于亚油酸含量较高的植物油,但玉米油更易被人体吸收,它含有丰富的VE,而VE是一种天然抗氧化剂,所以玉米油有较长的保质期,很适合快速烹炒,它既可以保持蔬菜和食品的色泽、香味,又不损失营养价值。
6、大豆油:是世界上产量最多的油脂。大豆油中亚油酸含量高达70%-80%,还含有一定量的α-亚麻酸,因此,大豆油对降低胆固醇代谢有一定益处。大豆油在高温下极不稳定,建议不要用大豆油煎炸食品。
7、橄榄油:素有“液体黄金”的美誉,这是因为橄榄油中的脂肪酸80%都是单不饱和脂肪酸,这种脂肪酸在降低体内坏胆固醇(LDL-C)的同时,还能升高好的胆固醇(HDL),具有预防心脑血管疾病、减少胆囊炎发病的作用。橄榄油的耐热性很好,可以快速爆炒,也可凉拌。
参考资料来源:人民网-各种食用油有啥功效? 国人吃油的健康指南