请问油焖辣味虾应该怎样做?

发布网友发布时间：2023-02-15 05:46

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热心网友时间：2023-09-14 03:30

材料

鲜活中虾500g，干辣椒5个，蒜碎1汤匙15g，姜丝2汤匙30g，大葱丝1汤匙15g，油2汤匙30ml，料酒2汤匙30ml，生抽1汤匙15ml，白砂糖2汤匙30g，盐1茶匙5g

做法

1、中虾从背部剪开，去除虾线洗净，调入料酒腌制10分钟。

2、中火加热锅中的油，待烧至七成热时将干辣椒丝、蒜碎、姜丝和大葱丝放入爆香。

3、随后下入腌好的中虾翻炒片刻，接着调入白砂糖、盐和生抽拌炒至匀，然后加盖转为小火焖烧5分钟即可。

热心网友时间：2023-09-14 03:30

将虾洗干净，去须、挑虾线，大火过油至颜色变红，捞出。
2/5
锅中留适量炸过虾的油，炒一下姜蒜末，加几勺番茄酱进行翻炒。
3/5
再次将大虾倒入锅中，翻炒时用勺子轻压虾头，让虾黄流出。
4/5
翻炒过程中，加入料酒、生抽、适量糖和盐，充分翻炒均匀。
5/5
翻炒过程中加入少许清水，收汁勾薄芡，盛出，撒上葱花即可。

热心网友时间：2023-09-14 03:31

油焖辣味虾就是虾洗净，然后放入适量的辣椒就是按正常的油温热的时候放入葱花爆香，然后放入适量的辣椒丁，再把虾放入炒片刻十适量的水和盐。收汁之后加入适量的鸡精就可以，就是所谓的油焖辣味虾。