熏肉热量是多少?吃熏肉会发胖吗?
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发布时间：2023-02-18 05:04
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时间：2023-09-21 21:07
熏肉热量是多少
熏肉的热量(以100克可食部分计)是333大卡(1393千焦)，单位热量较高。每100克熏肉的热量，约占中国营养学会，推荐的普通成年人保持健康，每天所需摄入总热量的14%。
吃熏肉会发胖吗
减肥期间最好不要食用熏肉，或者少量食用。一般情况，少量食用熏肉是不会导致发胖的。熏肉的原料是五花肉，然后加入花椒和茴香以及甜面酱作为佐料，采用慢火焖煮，最后形成了熏肉。熏肉不但味道可口，而且还有很多功效和作用。
清乾隆年间，怀安柴沟堡镇有一个叫郭玺的人，开设熏肉铺。他总结了前人制作熏肉的经验，创出一套独特的制作工艺，使柴沟堡熏肉身价倍增，据传说，八国联军侵入中国，慈禧太后和光绪皇帝外逃时，路经柴沟堡进膳，对柴沟堡熏肉颇为赞赏。此后即被慈禧太后点为贡品。
熏肉的营养价值
熏肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
熏肉的功效与作用
1.补充蛋白质：熏肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。熏肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血：熏肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥：熏肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
