鱼腥草能生吃吗生吃鱼腥草有寄生虫吗

发布网友发布时间：2023-02-17 18:17

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热心网友时间：2023-06-25 18:08

鱼腥草能生吃吗

鱼腥草清洗干净之后是可以生吃的。

鱼腥草是一种食材，也是一种药材，可以生吃也可以熟吃。一般生吃的鱼腥草口感会比较清爽、脆嫩，而且消炎的功效会更好。而且在川渝地区，很多人都非常喜欢鱼腥草本身带有的那股腥味，而生吃能够更好的保持鱼腥草的原味。

一般在天然的植物中，都是可能有寄生虫的。

但是大家生吃鱼腥草的时候，一般会加入醋、辣椒等进行凉拌，这些调味料都有一定的杀菌、杀虫的功效，而且鱼腥草本身也是一种就有消炎、抗菌功效的药用食材，因此将折耳根仔细清洗干净之后再凉拌了吃，不必太过担心。

如果担心鱼腥草有寄生虫，可以将鱼腥草用开水焯烫一遍，杀死可能存在的寄生虫，再凉拌着吃。

从中医的角度来说，鱼腥草是一种寒性药材，具有清热解毒的作用，对于肺热、干咳等咽喉不适症状有所缓解，常用来辅助治疗扁桃体炎、急性咽喉炎等。

鱼腥草具有清热除湿、利尿通淋的作用，能够清利膀胱湿热，所以女人吃鱼腥草，能够利水消肿，促进身体内多余水分的代谢，而且能够提高肾功能，有效预防肾病综合征和肾炎等多种疾病的发生。

鱼腥草中含有天然鱼腥草素，是一种天然药用成分，具有一定的抗炎杀菌作用，女性适量的食用，能够预防*炎、肾炎等炎性症状。

鱼腥草中含有鱼腥草素、蛋白质、维生素C、矿物质等营养成分，女性适量的食用，能够增强身体内吞噬细胞的活性，加快体内免疫球蛋白再生，可在一定程度上增强免疫力，对外界病毒有所预防。

折耳根味微苦，性微寒，入大肠、肺、膀胱经，脾胃虚寒者不宜过多食用，否则会加剧寒气对肠胃的刺激，从而可能导致原本不适症状加重，如：面色苍白、脘腹胀满、大便溏薄等。

折耳根中含有多种易过敏成分，易过敏体质患者慎食折耳根，否则可能会引起过敏反应，如：全身瘙痒，长皮疹、面部潮红等。

鱼腥草中所含的马兜铃内酰胺，有一些研究认为也有一定肾毒性，而另外一些研究认为没有，目前研究数据上有矛盾的地方。

但是肾病患者比普通人更容易受到肾毒性药物的损害，任何潜在肾毒性的食物或药物，如果不是必须，都应该尽可能规避。