糖醋虾的做法大全家常

发布网友发布时间：2022-04-23 16:41

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懂视网时间：2022-12-28 01:14

1、原料：虾、葱、姜。

2、调料：盐、鸡精、番茄酱、醋、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、淀粉。

3、虾处理干净洗净后用剪刀剪掉腹下的脚、眼睛、须子、头上的尖刺然后倒入白酒搅拌，沥干表面的水份用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟

4、糖、醋、清水、蒜沫、姜沫调碗汁备用

5、炒锅热油，下入沥干水份的虾，炸至两面金黄后捞出；

6、炒锅热油，下入葱姜蒜爆香后，下入番茄酱、醋、白糖、醋、胡椒粉、盐，倒入虾，翻炒，倒入调好的碗汁加盖焖半分钟,用淀粉水勾芡，出锅前淋少许的香油。

懂视网时间：2023-01-19 06:11

1、虾洗净、调好糖醋汁（醋、生抽、糖、蚝油放在一起搅匀即可），准备番茄酱和水淀粉。另外，大家要切点葱、姜备用。

2、锅中放油烧热，放入葱、姜炸香。

3、放入虾稍微一炒。

4、放入番茄酱翻炒。

5、炒匀后放入糖醋汁翻炒。

6、虾炒熟后，放入水淀粉勾芡。

7、出锅后放香菜点缀即可了的。

热心网友时间：2023-11-06 12:51

糖醋虾的用料
明虾（或对虾）姜蒜葱胡椒粉料酒盐花椒白糖醋色拉油
糖醋虾的做法步骤
步骤 1
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将虾剪去须、脚、头尖，洗净沥干水分，用料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制20分钟

步骤 2
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锅中放入色拉油（此时油量稍多一些），花椒、姜片爆香将原料沥出

步骤 3
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将鲜虾放入锅中炸至壳脆后捞起

步骤 4
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炸好的虾捞出备用

步骤 5
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锅中留底油（此时油量不要太多），重新加入姜片、葱段、蒜片爆香

步骤 6
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加入糖、醋

步骤 7
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同时加入水淀粉调成糖醋汁

步骤 8
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将炸好的虾入锅，颠翻几下

步骤 9
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出锅装盘即成