发面饼怎么做又软又香?
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发布时间：2022-04-23 16:39
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热心网友
时间：2022-06-03 05:52
主料：面粉300克。
辅料：酵母3克、调和油20毫升。
发面饼的做法：
1、将酵母用温水化开，然后倒入面粉中；
2、再放入适量水，然后用筷子搅成絮状；
3、和成光滑的面团后放在温暖处发酵，体积增大到2到2.5倍时用手指戳一个洞，面团不回弹就已经发好了；
4、将发好的面团放在面板上揉一会排气；
5、然后将面团分成6个小面团；
6、平底锅中放入适量调和油，然后将面团压扁放入锅中，盖上锅盖醒发15分钟；
7、开启火源，小火烙，烙至底部定型变成金*；
8、然后将小饼翻面烙另一面，烙至金*时即可；
9、发面饼成品图。
热心网友
时间：2022-06-03 07:10
用料
主料；面粉300克。
辅料；酵母3克、调和油20毫升。
1、将酵母用温水化开，然后倒入面粉中；
2、再放入适量水，然后用筷子搅成絮状；
3、和成光滑的面团后放在温暖处发酵，体积增大到2到2．5倍时用手指戳一个洞，面团不回弹就已经发好了；
4、将发好的面团放在面板上揉一会排气；
5、然后将面团分成6个小面团；
6、平底锅中放入适量调和油，然后将面团压扁放入锅中，盖上锅盖醒发15分钟；
7、开启火源，小火烙，烙至底部定型变成金*；
8、然后将小饼翻面烙另一面，烙至金*时即可。
9、发面饼成品图。
热心网友
时间：2022-06-03 08:44
主料：小米面粉300克
辅料：温水200克，酵母3克，葱花适量，盐少量
步骤：
1、准备小米粉
2、温水融化酵母，搅拌好后，静置5分钟
3、用酵母水把面粉搅拌成絮状
4、在合成面团，小米粉很好和面，不粘手
5、温暖处发酵约1小时，发酵2倍大，发好。
6、发好的面团分成2块，排气
7、每一块擀成大饼状，九宫格样式分割
8、左右，上下折叠，每一层涂油，撒盐，我又放了小葱
9、最后折叠成一块的样子，记住每一层间隔都要涂油，撒盐和葱花哦
10、最后擀成1厘米厚的大饼状，平底锅烙熟即可
11、千层葱香发面饼成品图
