木薯粉是什么粉呀?

发布网友发布时间：2022-04-23 16:22

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懂视网时间：2022-09-07 04:36

1、木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。

2、木薯粉是用树薯粉做成的，而树薯粉则是从树薯或木薯植物的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。

热心网友时间：2023-01-19 06:20

木薯粉是从木薯中提取的一种淀粉，加入水之后遇到热就会呈现出一种透明的状态。

在磨碎之后，木薯根中的水分被蒸发或挤压出来，留下精细的白色粉末。随后，它们会被晒干，通常作为面粉，或者压成薄片或“珍珠”状出售，在您食用之前应该先煮熟;建议将珍珠木薯粉和水以 1:8 的比例混合。

用途

木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。

中国民间传说，用木薯粉泡开水可以去火。

在中国家庭中（特别是闽南地区）喜欢用木薯粉掺水和肉搅拌均匀，口感更好。